כבר אלפי שנים תה ירוק נחשב למשקה בריא, כזה שמחזק את הגוף ומגן עליו מפני מחלות. כעת מתברר שייתכן שהחליטה הירוקה עושה הרבה יותר מזה. מחקר חדש שנערך באוניברסיטת קרוזיירו דו סול שבברזיל מצא כי לתה הירוק יש השפעה ישירה על תאי השומן והשרירים – הוא עשוי לסייע בשריפת שומן, לשפר את חילוף החומרים ולאזן את רמות הסוכר בדם.
את המחקר הובילה החוקרת רוזמרי אוטון, שחוקרת את הצמח כבר 15 שנה, והוא מציג ביסוס מדעי לאמונה ותיקה ברפואה המסורתית שלפיה שתיית תה ירוק תורמת לבריאות הגוף. עם זאת, המומחים מדגישים כי מדובר בהשפעה שמצריכה התמדה ואורח חיים מאוזן – ולא תוצאה שמגיעה אחרי כוס אחת ביום. לפי נתוני ארגון הבריאות העולמי (WHO), החליטה עצמה אינה "פתרון פלא", אבל היא בהחלט יכולה להיות חלק מהרגל יומיומי שמסייע לשמירה על משקל תקין ובריאות כללית.
העכברים אכלו שוקולד, שתו תה ירוק – והתוצאות הפתיעו
במסגרת המחקר, עכברים שקיבלו תמצית תה ירוק במשך 12 שבועות איבדו עד 30 אחוז ממשקל גופם, ושיפרו את רמות הסוכר והאינסולין בדם – מבלי לגרום כל נזק. החוקרים הסבירו שהתרכובות הפעילות שבתוך התה, ובראשן הפלבנואידים, פועלות יחד כדי לעזור לגוף לשרוף שומן ולהגן על השרירים מפני היחלשות.
כדי לבדוק את ההשפעה בתנאים קרובים למציאות, האכילו החוקרים את העכברים בתפריט עשיר בשומן ובסוכר – תפריט שמדמה תזונה מערבית רגילה – ואז הוסיפו לו תמצית תה ירוק בכמות מדודה וקבועה. הם שמרו על טמפרטורת סביבה מדויקת, כדי לוודא שהתוצאות לא יושפעו מגורמים חיצוניים כמו קור, שעלול לגרום לשריפת קלוריות מואצת באופן מלאכותי.
לאחר כמה שבועות הבחינו החוקרים בשיפור ניכר בתפקוד השרירים: הסיבים נותרו עבים ובריאים, בניגוד לשינויים האופייניים להשמנה. בנוסף, התה הירוק הגביר את הפעילות של גנים שאחראים על קליטת סוכר ועל השימוש בו בשרירים. מעניין לציין שבעכברים רזים כמעט לא נצפתה השפעה, מה שמרמז שהתה הירוק "מזהה" עודף שומן ופועל בעיקר עליו.
לדברי אוטון, התה הירוק פועל ככל הנראה באמצעות חלבון בשם אדיפונקטין, המופרש מתאי השומן ותורם לוויסות דלקת וחילוף חומרים. במחקרים שבהם הוסרו תאי שומן המייצרים את החלבון, התה הירוק לא השפיע כלל – מה שמעיד שהמנגנון הזה הוא מפתח מרכזי בפעולתו. החוקרת מוסיפה כי לתה הירוק אין "תרכובת קסם" אחת, אלא שילוב של חומרים פעילים שפועלים יחד. כשהם מופרדים – האפקט נעלם. לדבריה, מדובר באחת הדוגמאות הברורות לסינרגיה טבעית של רכיבים צמחיים.
אוטון מבהירה שהתוצאות אמנם מעודדות, אך עדיין אין דרך לקבוע מינון מדויק או משטר שתייה אפקטיבי לבני אדם. "אנחנו רואים השפעות שונות בין אנשים, בהתאם לתמצית, לכמות ולמשך הזמן. במדינות כמו יפן, שם שותים תה ירוק מדי יום במשך שנים, שיעורי ההשמנה נמוכים בהרבה. אבל זה לא אפקט מיידי – זה הרגל מתמשך", היא מדגישה.
בארגון הבריאות העולמי מדגישים כי צריכת יתר של משקאות ממותקים או עתירי קפאין – כולל תוספי תה ירוק מסחריים – עלולה להזיק אם אינה נעשית במידה. עם זאת, מחקרים שנבדקו מצביעים על כך שלחליטות טבעיות כמו תה ירוק יש פוטנציאל ממשי לסייע לאורח חיים בריא והן עשויות לתרום לבריאות כללית ולוויסות משקל.
המדע עדיין לא מצא את הנוסחה המדויקת להפוך תה ירוק לתרופה להשמנה, אך הנתונים החדשים מסמנים כיוון מעודד. בעיני החוקרים, התה הירוק הוא לא רק משקה – אלא כלי טבעי שעשוי בעתיד להפוך לחלק מטיפול משולב בניהול משקל ובריאות מטבולית.
פורסם לראשונה: 03:37, 19.10.25
