יכול להיות שמצאנו את המקום הכי מגניב בתל-אביב כרגע. בתוך מסעדת קאב קם התאילנדית, מאחורי דלת עץ צדדית נפתח לאחרונה Nai, בר קטן ספון עץ שפורק מבית בתאילנד, עם מוזיקה פגז שמתנגנת מספריית תקליטים על ידי דיג'יים מקומיים, אספנים עם סגנונות שונים, שמביאים איתם את האוספים האישיים שלהם. ובאמת כשנכנסים מרגישים מיד כמו בברי התקליטים של טוקיו – ה"אודיו-בר" או ה"ג'אז קיסא" (Jazz Kissa) המיתולוגיים שבהם הסאונד הוא העיקר. אבל כאן, נותנים מקום גם לחוויה הקולינרית והאוכל התאילנדי החריף והנהדר מבהיר שהגעת למקום של יריב מלילי.
כן, המסעדן שפתח לפני 30 שנה את בית תאילנדי חובר פה לאייל אפלבוים ואיתמר ישראלי ויחד הם יצרו את הקסם הזה שהפך ערב סתמי באמצע השבוע לחוויה אי שם בין בנגקוק, צ’יאנג מאי וטוקיו.
החלל הקטן והאינטימי, והאלכוהול המיוחד (שתינו שישה סוגים של סאקה שהותאמו בצורה מושלמת למנות), מייצרים מעטפת שבה המוזיקה והאוכל הופכים לאחד עם מנות חריפות, בועטות ולא מתפשרות שמסתנכרנות על הלשון ממש לקצב של הביטים שבוקעים מהרמקולים.
התפריט ב-Nai נבנה על בסיס מנות מהקאב קם לאורך השנים, לצד מנות חדשות עם טעמים עזים כמו הוי צ'ים צ'או – אויסטר פריך, מחית עגבניות וביצה מעושנת (36 שקל); גונג סאטה – שיפודי שרימפס עטופים ברוטב בוטנים, חלב קוקוס וגלנגל יבש (70 שקל); או הומוק פלה – פילה פלמידה מושלם עם למון גראס, שמיר וחציל תאי שנצלה ארוכות כשהוא עטוף בעלה בננה שנתנו לו טעם עשיר ועמוק (68 שקל). המנות קטנות, מדויקות והולכות מצוין עם אלכוהול, והתחושה היא שהמחשבה מאחורי המקום הייתה איך לגרום לאורחים כמה שיותר ליהנות.
בסופו של דבר, השילוב בין המקום היפהפה, הסאונד המהפנט והאוכל המצוין יצר אצלנו תחושה שמזמן לא הרגשנו: לא היה לנו פומו (FOMO). לרגע אחד, זה היה המקום המדויק שבו אתה רוצה וצריך להיות, בלי שום הרגשה שאתה מפסיד משהו במקום אחר.
• Nai
לינקולן 11, תל-אביב
