כמה בתי מאפה אתם מכירים שבהם אפשר גם ליהנות ממאפים מצטיינים וגם ללגום כוס יין פרי ענביו של אחד היצרנים המקומיים? כנראה שצריך להגיע עד לדרום הגולן בשביל להכיר אחד כזה - ו"מולאן פטיסרי" אכן מספק את שני עולמות התוכן האלה.
מקדש הפחמימות הזה הוקם לפני פחות משנה בגבעת יואב, על ידי יעל שרעבי, אשת אופנה שעשתה הסבה לקונדיטוריה, במיקום שעושה שימוש מושכל בנכס הכי חשוב שלו - נופי הכנרת. הנופים הציוריים שבחוץ נותנים פייט הולם לנופים שבפנים, כלומר לוויטרינה עמוסה כל טוב. לרוב המאפים כאן יש איזה טוויסט שעושה אותם מעט שונים מהמקובל. למשל בראוניז קורנפלקס בקרמל. או טארט דבש מלוח. או עוגיית מרציפן, שוקולד לבן ופרלינה. ויש גם מאפים שלא מוצאים בכל מקום, כמו מריטוצו פיסטוק מהמטבח האיטלקי, וקפה משובח.
את המאפים מלווה תפריט מלוחים קטן במחיר 38 שקל עם סלטים וקישים, שגם הם יוצאים מאזור הנוחות, למשל סלט עגבניות שרי, עגבניות צלויות, מוצרלה, בזיליקום ושקדים קלויים. ויש גם פלטת גבינות ולחמים ב־82 שקל. מקום שהוא קסם על ים כנרת. / תהל בלומנפלד
מולאן פטיסרי, גבעת יואב, ג'-שבת בין השעות 15:00-9:00. טלפון: 052-2426808
