בסרט הזה כבר היינו, אבל זה כואב כל פעם מחדש: הצרכנים הישראלים יחושו שוב בכיסם גל של עליות מחירים בסמוך לחגים. שורה של משתנים חברו להם יחד כדי להפוך את ארוחת החג שלנו לפחות מלהיבה, בטח כשמדובר בעלויות המזנקות של המוצרים על המדפים ברשתות.
קחו לדוגמה את משבר האורז בהודו. בעולם כולו גובר החשש ממחסור חמור במוצר חשוב זה, שיוביל בוודאות לעליית מחירים דרמטית, אחרי ההגבלות הדרמטיות שהטילה הודו על יצוא האורז. הודו, היצואנית הגדולה בעולם של אורז, שולטת בכ־40 אחוז מנתח השוק העולמי של האורז, ובשנה שעברה ייצאה 7.4 מיליון טון של אורז. היא הודיעה תחילה לפני חודש באופן מפתיע כי היא אוסרת על יצוא כל האורז הלבן, הלא בסמטי, שצרכנים במדינות העניות יותר באסיה ובאפריקה לרוב רוכשים. הודו הגבילה את היצוא לאחר שבמהלך השנה האחרונה פגעו גשמים עזים ביבול וגרמו לבעיית תפוקה משמעותית ביותר במדינה הענקית. לפני כמה ימים, הודו הוסיפה מגבלה גדולה נוספת והטילה מכס של 20% על יצוא אורז, מהלך שקרוב לוודאי יפחית אף יותר את המשלוחים של היצואנית הגדולה בעולם ויוביל לזינוק במחירי האורז. סוכנות הידיעות רויטרס דיווחה לפני שלושה ימים שמחירי האורז כבר נסחרים כיום במחירי שיא של 12 שנה, לפי מדד מחירי האורז של סוכנות המזון של האו"ם.
הודו אינה אמנם היעד מספר 1 של ישראל ביבוא אורז, משום שלמעט הזן הבסמטי הוא נחשב כפחות איכותי. עיקר היבוא לישראל מתבצע מתאילנד, אלא שעקב המחסור העולמי גם המחירים בתאילנד עלו. בינתיים היבואנים הישראלים עדיין מתבססים על המלאים הישנים שיספיקו לחודש־חודשיים הקרובים, אבל לאחר מכן ישלמו לספקים בחו"ל את המחירים החדשים.
אלי חממה, בעלי חברת חממה, יבואנית מזון גדולה: "מרגע שהודו סגרה את היצוא המחירים עלו ב־150 דולר לטון. המזל שלנו הוא שיש עדיין מלאים במחירים קודמים, אבל משלוחים חדשים נאלץ לרכוש במחיר הגבוה יותר.
אלא שהאורז לא לבדו: פגעי האקלים הקיצוני ‑ סופות, שריפות, יובש קיצוני ושיטפונות שחווה העולם לאחרונה ‑ שפגעו ביבולים החקלאיים, בתוספת הזינוק החד בשיעור הדולר והיורו שהם מכה יחודית לצרכן הישראלי מראשית השנה, הופכים את סל הקניות שלנו למשימה מורכבת עוד יותר עבור משקי הבית. הצפי הוא אמנם שההתייקרויות יתבצעו לאחר החגים מאחר וההכנות והתמחור למבצעי החג שעורכות רשתות המזון מתחילים שבועות לפני החגים וכבר נקבעו. הקמעונאים, מצידם, מבטיחים כי לא יהיו עליות מחירים לחג.
גם שמן הזית חווה בכל העולם עליות מחירים קיצוניות. ספרד שאחראית ל־%50 מהתוצרת בעולם חוותה עונת מסיק גרועה כתוצאה מההתחממות הגלובלית. השוק במוצר זה חווה עליות מחירים קיצוניות עד 60%. לקראת החגים, פירסמה המדינה מכרזים פטורים ממכס ליבוא דבש ושמן זית למי שירבה בהנחה על המחיר. במכרז זכו קמעונאים שהציעו שמן זית במחיר של בין 11 ל־13 שקל לליטר במקום כ־30 שקל. כך שלחג הקרוב מחיר השמן יהיה סביר, אבל יש לזכור שמדובר בכמות מוגבלת שתספיק רק לחגים.
"איך נעבור את החגים"
מיקו וניקול שמעון מנתניה, הורים לשני ילדים, נועם בן 6 וחצי ודניאל בן 12 וחצי, מתקשים להתמודד עם המצב. מיקו הוא טכנאי תקשורת עצמאי וניקול כרגע מובטלת. יחד הם מספרים על התקופה המורכבת. "זה הזוי, אחרי ים של הוצאות ביולי ובאוגוסט על החופש הגדול כשהילדים בבית בלי מסגרות, מה שהוביל להוצאות על קייטנות ובילויים, מהר מאוד מצאנו את עצמנו לוקחים הלוואה של 14 אלף שקלים. עכשיו, רגע לפני החגים, לא ייתכן שעומדים לייקר לנו את מוצרי המזון הבסיסיים כמו סוכר, אורז ושמן זית. עד לאן עוד נגיע עם יוקר המחיה המטורף כאן. משהו חייב לעצור כבר את הרכבת הדוהרת, איך נעבור את ארוחות החג?".
