ב־18 בינואר 1945 יצא דוד (דוגו) לייטנר בן ה־14 עם כ־60 אלף אסירי מחנה אושוויץ לצעדת המוות. מורעב, מותש וקופא מקור הוא צעד שם כשלצידו נופלים אלה שלא הצליחו לשרוד. מה שעזר לו היה החלום על הלחמניות העגולות (בילקלך) שהבטיחה לו אמו שיחכו לו בארץ ישראל. דוגו הצליח לשרוד, ועלה לישראל. באחד מביקוריו הראשונים בשוק מחנה יהודה הוא ראה דוכן פלאפל והכדורים הזכירו לו את הלחמניות העגולות, שעליהן דיברה אמו ושחיזקו את רוחו ברגעים הקשים, והוא עשה לו מנהג בכל 18 בינואר לאכול מנה פלאפל כדי לחגוג את ניצחונו ואת ניצחון החיים. מ־2016 החליטו בבית העדות - מוזיאון השואה המיוחד שבמושב ניר גלים, להפוך את המנהג הפרטי של דוגו לאירוע, ויזמו את "מבצע דוגו" שבו בכל 18 בינואר אוכלים פלאפל. היוזמה התפשטה בכל רחבי הארץ וגם בעולם, ומאז מדי שנה מצטרפים עוד ועוד אנשים ומשפחות וחוגגים את ניצחון החיים עם מנת פלאפל ומצטלמים עם שלט "מבצע דוגו, עם ישראל חי!" השנה הלך דוגו לעולמו, אבל מבצע דוגו ממשיך לכבודו ולזכרו. / אסי חיים
אז איך משתתפים? ביום חמישי הקרוב, 18 בינואר, אוכלים מנת פלאפל ומצטלמים עם שלט קטן או גדול "מבצע דוגו - עם ישראל חי!" מעלים לרשתות החברתיות ומתייגים: @בית העדות, #מבצע_דוגו
