ביום חמישי הקרוב יצוין "מבצע דוגו" במסגרתו מאות אלפי ישראלים ויהודים ברחבי העולם יאכלו מנת פלאפל לזכרו של שורד השואה דוד (דוגו) לייטנר ז"ל, שנהג לאכול פלאפל כדי לסמל את ניצחון החיים.
דוגו הלך לעולמו בקיץ האחרון בגיל 93. ב־18 בינואר 1945 יצא הנער דוגו לצעדת המוות ממחנה אושוויץ ושרד. לימים אמר כי מה שעזר לו הייתה המחשבה על הלחמניות העגולות (בילקלך) בארץ ישראל שסיפרה לו עליהן אמו. כשעלה דוגו לישראל, ראה כדורי פלאפל שהזכירו לו את הבילקלך והחליט לחגוג בכל 18 בינואר את הניצחון על הנאצים באכילת מנה פלאפל.
במוזיאון השואה "בית העדות" במושב ניר גלים החליטו בשנים האחרונות להפוך לאירוע ציבורי את אכילת הפלאפל. השנה מתקיים המבצע בצל פטירתו של דוגו ועל רקע המלחמה שנמשכת למעלה משלושה חודשים.
במבצע השנה לוקחים חלק גם חיילי צה"ל בשטח ישראל ובתוך עזה, פצועים במחלקות השיקום, מפונים מהדרום ומהצפון, מתנדבים, סטודנטים ועוד.
מי שכבר הקדימו ואכלו מנה פלאפל לכבודו של דוגו הם חיילי גדוד 271 של חיל הנדסה. הלוחמים מגויסים מ־7 באוקטובר ונלחמים כעת בחאן־יונס. ביום חמישי ייהנו גם מפוני קיבוץ ניר עוז, שנמצאים בקריית־גת, מהפלאפל של דוגו. פודטראק של רשת פלאפל בריבוע יגיע אל העיר כדי לחלק מנות פלאפל למשפחות המפונים.
רחל רוזנמן עפר, מנכ"לית "בית העדות": "דוגו סימל את ניצחון החיים על הנאצים בצורה המופלאה ביותר, עם שמחת החיים הבלתי נגמרת שלו, אהבת האדם הנדירה והאהבה העצומה לארץ ישראל ולמדינה. את אותן תכונות מיוחדות אנחנו רואים בחיילינו האמיצים אשר נלחמים בנחישות ובמסירות למען ביטחון מדינת ישראל".
