קובי יוסלוביץ', בן 36, נשוי ואב לארבעה, פתח את המסעדה ומתחם האירועים וינו VINO בפתח־תקווה ב־2015. בתחילה זו הייתה מסעדה, אבל מהר מאוד, לאור בקשות של הקהל, הפך המקום גם למתחם לאירועים, שמכיל מ־20 עד 200 איש בחורף ועד 250 איש בקיץ.
"ב־6 באוקטובר קיימנו ברית מילה בוינו", מספר יוסלוביץ', סרן במיל' בקדמית של חטיבה 7, "והיומן היה סגור מ־8 באוקטובר קדימה עם שלל אירועים. ב־7 באוקטובר שמענו את האזעקות והתחילו לזרום טלפונים, כי אשתי, סא״ל עדי יוסלוביץ', משרתת כקצינת נפגעים בקבע. הסתכלנו אחת על השני והחלטנו להתייצב מיד. אשתי התייצבה בחמ"ל הנפגעים בשיב"א ואני עליתי צפונה למחנה שרגא. אחרי שבוע ירדנו לדרום, לאורים, ומ־20 באוקטובר ועד היום אני משרת בעזה, בלי תאריך ידוע לשחרור".
כל חודש אוקטובר, הוא מספר, העסק היה סגור. "זרקנו לפח סחורה בשווי של עשרות אלפי שקלים". לאחר כחודש וחצי מתחילת הלוחמה החליטו יוסלוביץ' והצוות להפעיל את וינו מחדש. "פתחנו, אבל לצערי, כמעט ואין עבודה. גם חוסר הוודאות מונע מאנשים הזמנות וגם אין מצב רוח לאירועים בגלל המלחמה. זה חודש פברואר הכי קשה שהיה לי מאז פתיחת המקום. אנחנו מקיימים ארוחות צהריים ואירועים קטנים כדי לשרוד, לא מעבר".
איך אפשר לסייע ליוסלוביץ' ולוינו? אפשר להגיע ולאכול סעודה כשרה ומעולה, ואפשר לערוך במקום אירועי גורמה לכל סוגי האירועים. יש גם משלוחים. המסעדה כשרה למהדרין, מתהדרת במטבח שף מעולה, עם בשרים משובחים, תפריט מוקפד ועשיר, אווירה יוקרתית ושירות אדיב. "אנחנו מכינים הכל בעצמנו עם החומרים הכי טריים, מלבד המתוקים שמגיעים מקונדיטוריית גורמה", הוא אומר ומדגיש, שאין לו ולו התלבטות אחת לגבי המשך שירותו במילואים. "עד שלא נגיע לשקט, אתייצב לדגל. אני רק מייחל לרגע שהלקוחות הקבועים יחזרו, ובמקביל יחזרו האירועים. שנצליח לשקם את העסק וגם נעשה טוב ללקוחות". אגב, למקום יש גישה נוחה ושפע של חניה. רק תבואו.
כתובת: אם המושבות 12, פתח־תקווה
טלפון: 052-9707502, 03-5665906
