הגעתם לסופר ולא מצאתם עוף טרי? אתם לא לבד. חשש ממחסור בעופות טריים בימים הקרובים בגלל חג עיד אל-פיטר שנחגג במגזר הערבי. במשחטות מסבירים שלא מדובר במחסור כמותי בעופות טריים אלא בהיעדרות הפועלים הערבים במשחטות במהלך החג - דבר שגורם לשיבושים בעבודה ובאספקה של העופות הטריים לרשתות השיווק ולקצביות. אבל מדובר כאמור בבעיה זמנית והמחסור בעוף טרי אמור להסתיים בשבוע הבא עם חזרת הפועלים לעבודה. מדובר במקרה שחוזר מדי שנה. גם בשנה שעברה נרשם מחסור באספקת עופות טריים סמוך לעיד אל פיטר שחל בסמוך ליום העצמאות.
בינתיים לא כולם מרגישים את המחסור וברשתות השיווק רמי לוי, ויקטורי וקרפור דיווחו כי בשלב זה אין בעיה של עוף טרי בסניפים. מוטי אלקבץ מזכיר ארגון מגדלי העופות אמר ל"ממון" כי בעקבות חג עיד אל-פיטר שנחגג במגזר הערבי ויימשך שלושה ימים - יכול להיווצר מחסור בעופות משום שהפועלים הערבים, שמהווים חלק נכבד מכוח העבודה במשחטות לא מגיעים לעבודה. אבל, לדבריו, אין מחסור כמותי בעופות והערכה כי יום יומים לאחר החג האספקות יחזרו לסדרן. ביחס לחג הפסח אמר אלקבץ כי עד ליל הסדר ישווקו 21 מיליון עופות, גידול של 5% לעומת התקופה המקבילה אשתקד, וכי הכמות תספיק ולא צפוי להיות מחסור. אם כי, לדבריו, במשקל העופות חלה ירידה מסוימת, שסיבותיה נבדקות. עוד אמר אלקבץ כי המלחמה לא פגעה משמעותית בענף הפטם, משום שערב המלחמה הענף היה בעודפי גידול. לדבריו גם ביצים לא ייחסרו לפסח היות והגבירו את היבוא.







