מתכננת את דיאטת היום שאחרי החגים? לפני הסתערות על דיאטה או שיטת תזונה שקפצה לך בפיד או שעבדה למישהי אחרת, חשוב שתבחרי תזונה שתתאים לך אישית, כדי שתגיעי איתה לתוצאות וגם תוכלי לשמר אותן לאורך זמן. אלמוג גולד, נטורופתית ומנחת הסדנה לאכילה מותאמת אישית שתתקיים אחרי החג, מזמינה אותך לשאול חמש שאלות לגבי כל דיאטה או שיטת תזונה שתבחרי:
האם היא מכילה אוכל אמיתי שאת יכולה להבין את המקור שלו? אל תתרשמי מהבטחות על אריזות מוצרים כמו "טבעי", "ללא סוכר" או דל קלוריות. הבסיס הבריא לכל סוג תזונה הוא תפריט המבוסס על מזונות שרשימת הרכיבים שלהם מובנת, או שאין להם רשימת רכיבים, כמו ביצה, תפוח, שקדים או בטטה. מצאת ברשימת הרכיבים אותיות, מילים ומספרים לא מזוהים? יש סיכוי גדול שלגוף יהיה מאוד קשה לזהות ולעכל את המזונות האלה, מה שעלול לפגוע בחילוף החומרים, לייצר גזים ונפיחות בבטן, להוביל לחוסר איזון הורמונלי ועוד. וזה כולל ממתיקים מלאכותיים, שהוכחו כמעלים סיכון להשמנה ולסוכרת.
האם השיטה נותנת מקום גם לצרכים הרגשיים ולטעמים שלך? דיאטה שתוכלי להתמיד בה וליהנות ממנה (כן, כן) היא כזאת שתמקד אותך במטרות אבל תיתן מקום לצרכים הרגשיים שלך - למשל לחם, אם קשה לך בלעדיו; מתוקים, לחובבות הז'אנר, ובכלל מזונות שהם הכיף שלך. החוכמה היא לשלב אותם במינון ובשעות המתאימות כדי לווסת את הרעב והחשקים, ומצד שני "לנקות" מהתפריט את כל המאכלים שאת לא ממש אוהבת אבל נוטה לאכול סתם כי הם מונחים לפניך, כמו הלחם שמגיע עם המנה שהזמנת, הגרנולה או השקדים שאת מנשנשת מהצנצנת שעל השיש, וכדומה.
האם התפריט מתאים למזג הפיזיולוגי שלך? אם את חושבת על תזונת סלטים ושייקים ואת מאלה שנוטות לקפוא מקור (ומסתובבות עם עליונית בתיק גם באוגוסט), לפי הרפואה הסינית מזונות מחממים כמו אנטיפסטי, מרקים ותבשילים יתאימו לך ולחילוף החומרים שלך הרבה יותר מסלט, שכנראה ינפח לך את הבטן. זה נכון בעיקר עכשיו, בעונת הסתיו.
אם את שוקלת דיאטה עתירת בשר ושומנים כי את חוששת מפחמימות, אבל סובלת מעודף לחות בגוף המתבטא בפטרת, עור מבריק, חיפוי לשון לבן, סינוסיטיס או ליחה, כנראה שתזונה שומנית ולחה לא ממש תקדם אותך למטרה אלא תגביר את הלחות והכבדות בגוף. דווקא דגנים כמו גריסים וקינואה, שמסייעים לניקוז הלחות, יתאימו לך יותר. חשוב להבין שאין דיאטה שנכונה לכולם, וכדאי לבחור את סוגי המזונות שיאזנו אותך בהתאם לפרופיל האישי.
האם זאת דיאטה שמסתדרת עם היכולות והלו"ז שלך? חוזרת מאוחר כל יום מהעבודה מותשת והדיאטה מחייבת אותך לבשל לעצמך? אולי זה לא ריאלי. לא אוהבת לבשל או שאין לך זמן? גם בעיה. כדי שתוכלי להתמיד, כדאי שתמצאי פתרונות תזונה במסגרת מה שיש בסביבתך. אגב, מחקרים על אושר מצאו שאנשים שמשקיעים כסף בשירותים כמו בישול הם אנשים יותר מאושרים ממי שמשקיע בבגדים או קוסמטיקה למשל. אז זו השקעה כדאית בכמה מובנים.
האם הדיאטה מתבססת על איסורים, קיזוזים והגבלות? כשאת מתנהלת עם תודעת חסך זה עובד אולי לתקופה, אבל בסוף הפיצוי עלול להגיע, ובגדול. לא סתם 95 אחוז מהדיאטות נכשלות. נסי להתמקד בבחירות מקדמות, מה לשלב בתפריט ובחייך, ואיך לגוון, בעיקר בימים מאתגרים אלו.
almog-gold.com
