אוכל: קפה קיבוץ במצפה רמון מציע תפריט פשוט ולא מתחכם עם מנות רעננות, צבעוניות וטעימות - שכיף לאכול, בין אם עצרתם כאן בדרך לטיול ובין אם לנתם באזור או הגעתם להופעה במקום.
המקום הוקם לפני כשנתיים ושמו נבחר בהשראת מודל החיים הקיבוצי, מתוך רצון לקדם מקום שיהווה מרכז לקהילה ולאורחים דרך תרבות ואוכל.
בשעות הבוקר תוכלו ליהנות כאן מקפה טוב ושלל מאפים ועוגות תוצרת בית - עוגת גבינה ואגוזים ורול קינמון, עוגת בננה טבעונית וטירמיסו.
בבוקר מוגשת כאן גם מקושקשת טעימה עם ירוקים וחמאת עשבים על לחם מחמצת קלוי עם לאבנה חמצמצה וסלסת עגבניות, ויש גם ארוחת בוקר עשירה ואחת טבעונית.
בצהריים מציעים כאן לזניה עגבניות וגבינות, קיש מתחלף שמכינים במקום, מרק עשיר, פוקאצ'ות, טוסטים, ויש גם מנות ילדים, שזה תמיד נוח.
לאלו שמעדיפים כריכים ניתן להזמין עם סלט טונה, גאודה עיזים, חביתה או אנטיפסטי וניתן לבחור אם זה בלחם או בפרעצל, לשבת או לקחת.
כמו כן יש כאן סלט בריאות טעים, מבוסס קינואה, עדשים מונבטות, צנונית, גזר, עגבנייה, רוקט ומלא ירוקים ופיצוחים, המוגשים על טחינה סלק ומשתלבים היטב יחד.
העדשים המונבטות הן גם חלק ממנת המג'דרה הטובה, יחד עם אורז, בצל מטוגן, שום קונפי וצימוקים המוגשים על צזיקי חמצמץ וטעים, ושקדים קלויים מעל.
את העדשים מנביטה כאן במקום יובל שטיין, מי שאמונה על התפריט ומובילה את המטבח, לאחר שצברה ניסיון של שש שנים במספר מסעדות בדרום.
שטיין היא גם בוגרת פעימה, ביה"ס לתיאטרון ויצירה במצפה רמון, והיא חלק מלהקת קברט נשים בשם דד אנד שמופיעה במקום מעת לעת.
המקום כאמור מהווה גם בית לתוכן תרבותי - ערבי שירה, אופנה, מסיבות ואירועים שונים, ומחר תתקיים כאן הופעה של המוזיקאי והנגן המוערך מארק אליהו.
מתן כהנא, אחד היזמים של המקום, מתכנן לפתוח כאן בקרוב חנות בגדים יחד עם המותג המצליח פלזמה כדי להוסיף עוד רובד ועניין בקומה השנייה של החלל הגדול. בקרוב תושק כאן מעדנייה בחלל הסמוך לכניסה הראשית, ובה יציעו תוצרת מקומית ומוצרים לקחת לצד יינות שייתנו מענה מבורך באזור ויוסיפו עוד רובד לעושר ולמגוון שכבר יש במקום.
יש כאן מספר אזורי ישיבה - פינות ישיבה על כריות, שולחנות וכיסאות קלאסיים וחצר חיצונית יפה ונעימה, כך שהמקום מתאים לכל סוג של הרכב חברתי ומשפחתי.
רחוב: קפה קיבוץ נמצא בסמוך לרובע דרכי הבשמים של מצפה רמון, שהפך להיות מרכז תרבות עבור גלריות, מסעדות, אמנים, יוצרות ויזמיות.
תמצאו כאן חנות בגדים יד שנייה בשם VIV עם פריטים ייחודיים ומעניינים שאביטל, הבעלים, אוצרת ומלקטת מרחבי הארץ, וגם ממסעות למזרח אירופה.
יש גם את גלרית UMA, שמציעה פרטי אמנות של יוצרים ממצפה רמון לצד גלויות, מחברות, פרטי נייר שונים, נרות וכל מיני פריטים יפים למתנה או לבית, וכולם מתוצרת ישראלית. יש כאן עוד לא מעט עסקים ששווה להכיר ומעת לעת גם מקיימים ברובע ירידים ופסטיבלים מעניינים.
העונה הזאת מתאימה מאוד לטיול כאן, ויש הרבה אפשרויות לכל דרגת קושי ועניין. מביקור בפארק הפיסול המדברי או טיול בשביל הצף של המנסרה דרך
ביקור בחוות האלפקות ועד מרכז המבקרים מכתש רמון וכל המסלולים של מכתש רמון שפתוחים לקהל.
קפה קיבוץ. הר עודד 5, מצפה רמון. 050-6062652
