יותר ישראלים עוברים מגז הבישול הביתי לכיריים חשמליות – קרמיות ואינדוקציה. כך עולה מבדיקה שהזמין משרד האנרגיה והתשתיות בנושא שימוש בגז בישול.
מהבדיקה עולה כי היקף מכירות הכיריים החשמליות זינק בעשור האחרון מנתח שוק של 19% בשנת 2015 ל-35% ב-2024. במקביל, נתח השוק של הכיריים המופעלות בגז ירד מ-79.3% ל-65.4%. הסיבה העיקרית לכך, לצד בחירה אופנתית-עיצובית, היא חיסכון באנרגיה. עלות הבישול בגז גבוהה ב-37% מעלות הבישול בכיריים חשמליות. מהמשרד נמסר כי "החיסכון נאמד במאות שקלים בשנה למשק בית ממוצע בשל צמצום ההוצאות על אנרגיה".
כיריים חשמליות נחשבות בטוחות יותר מפני סכנה של דליפת גז או שימוש באש גלויה. גם ההחזקה והתפעול של כיריים חשמליות – פשוטים יותר.
מחירי כל סוגי הכיריים נמצאים במגמת ירידה בעשור האחרון. המחיר הממוצע של כיריים סוג אינדוקציה: 2,601 שקל, מחיר כיריים חשמליות: 962 שקל, ומחיר כיריים שפועלות על גז: 1,139 שקל.
