סיור קולינרי עם השף מיכל מילרד
מיכל מילרד אכלה ב-48 ארצות עד שהשתקעה בבירת איטליה. כשפית וכמי שדוברת חמש שפות, היא מעין ChatGPT אנושי. יש לה ידע עצום באוכל, בקונדיטוריה, בקפה ובאלכוהול, כך שמלבד אוכל משובח שתטעמו בסיור ויינות מעולים, תצאו עם המלצות שוות להמשך הטיול.
המסלול נותן מענה גם לשומרי הכשרות שאינם אוכלים בשר וחלב ביחד או חזיר ופירות ים, היא בונה מנות שיותאמו לילדים שמצטרפים לסיורים, ולוקחת אתכם למקומות שהרומאים אוהבים לאכול בהם וגם לעמוד שעות בתור (איתה לא מחכים).
הסיור עובר בין שכונת קמפו די פיורי, הגטו היהודי וסמטאות ציורית נוספות בעיר, ומלבד הסברים על אוכל, תשמעו הסברים על התרבות האיטלקית ועל ההיסטוריה של העיר גם בהקשר היהודי.
סיורי האוכל מונים כ-8 עד 12 משתתפים. בקיץ ישנם גם סיורי ערב, שאינם מתאימים לילדים.
סיור קולינרי ברומא עם מיכל מילרד, 95 יורו, כ-4 שעות
סיור וספות
אם אתם מחפשים את הסיור המושלם בשקיעה, אז סיור הווספות הזה הוא אחד היפים. לא צריך לדעת לנהוג, לכל וספה מוצמד מדריך (לכן המחיר היקר) ואם אתם זוג – אחד יושב בסירה ואחד מאחורי המדריך. הווספות מהממות אחת-אחת, בסגנון רטרו ואם חשובות לכם תמונות בטיול, אלו מהסיור הזה בוודאות יגרפו הרבה לייקים.
הסיור עובר דרך שבע הגבעות היפות של רומא, עם תצפיות עוצרות נשימה והדרכה באנגלית. עצירה ראשונה תהיה בקולוסיאום ואחריה עוברים בשלל מוקדים חשובים בעיר.
אם מזג האוויר קריר מומלץ להצטייד במעיל רוח, כי נוסעים מהר, ואל דאגה – יש גם עצירה לקפה וגלידה.
Vespa Sidecar Tour By Night with Pickup,
149.90 יורו, כ-3 שעות
רומא הנסתרת עם רומיו
את הסיור “רומא הנסתרת” עשינו עם המדריך ליאור, סטודנט לרפואה ברומא, שמלבד היותו אינטליגנט בצורה יוצאת דופן, יש לו לא מעט ידע על ההיסטוריה והתרבות הרומאיים, שאותו הוא מעביר בדרך קלילה ומרתקת, שתתאים גם למשפחות עם ילדים שאינם חובבי היסטוריה.
מסלול הסיור משלב טיול בין סמטאות שכונת טרסטוורה, מהשכונות היפות והציוריות ברומא, שהפכה לרובע סטודנטים ובילויים, שמתעורר לחיים בלילה. בטרסטוורה מתמקדים באלמנטים יהודיים מעניינים כמו מקווה יהודי עתיק החבוי במקום מפתיע. משם ממשיכים לאי טיברינה, סיור בגטו היהודי ובבית הכנסת היהודי הגדול. ממשיכים דרך תאטרו די מרצ'לו ("הקולוסיאום הקטן"), הקמפידוליו, כיכר העירייה היפהפייה, עד לפיאצה ונציה המרשימה. בסוף הסיור מתצפתים על שער טיטוס והפורום ומסיימים למרגלות הקולוסיאום.
"רומיו" מפעילה גם סיור אופנה ולייף-סטייל (Made in Italy), שעובר בין בוטיקים ייחודיים וחושף סודות עיצוב ורגעים של השראה איטלקית במיטבה.
"סיורים ברומא" עם רומיו, 49 אירו, כ-3.5 שעות, ווטסאפ בעברית: 052-8018872
אליקו ברומא
עם החן והכריזמה של אליקו אתם הולכים לצחוק בסיור, להתרגש ואפילו להזיל דמעה. בדרכו הייחודית, אליקו, שאסף עם הזמן לא מעט חברים איטלקים קרובים, ייקח אתכם למקומות שלא תמצאו במדריכי התיירים.
בגדול, אליקו יבקש מכם להתחיל לצום כבר ברגע שתירשמו, והוא לא צוחק. אתם עומדים לאכול המון בסיור ולאכול מצוין. הסיורים שלו מתאימים לכל הגילים ו"הוא כל הזמן בודק בסיור שאף בטן לא מקופחת".
מעבר לקולינריה, תלמדו את שפת הסימנים האיטלקית וכמה מילים בסיסיות. שפת הסימנים חשובה, כי אם תשמשו בחלק מהתנועות שאתם עושים ביום-יום – אתם עלולים להעליב מאוד את האיטלקים.
יש סיורי בוקר וערב. אם תבחרו בבוקר תקבלו הצצה לעולם הקונדיטוריה האיטלקי עם קפה, מריטוצו, קורנטו ומפגש עם קונדיטורים. אחרי זה תבקרו בשוקולטריה רומאית בת 100. תטעמו יין, סופלי וארטישוק יהודי, ותמשיכו לגבינות, כמהין, לימונצ'לו, פסטה, פיצה וטירמיסו או גלידה.
רומא עם אליקו, 80 אירו, כ-3.5 שעות
שיעור בישול פסטה במעבדה מקצועית
אם אתם בעניין של בישול איטלקי תלמדו אצל שף עמנואל איך להכין בצק פסטה עם ביצים, איך לגלגל את הבצק בשיטה האיטלקית המסורתית ואיך להכין את המילויים הקלאסיים. תלמדו להכין כמה סוגי רביולי, טורטוליני, פפרדלה וטליאטלה ופטוצ'יני.
בתפריט הסדנה תהיה פתיחה של גבינות איטלקיות, טעימת הפסטות שתכינו, יין איטלקי, מים וקינוח שעמנואל יכין מולכם וכמובן אספרסו. עמנואל הוא מחבר הספר "Metodo Faini" ("השיטה של פאיני") להכנת פסטה טרייה. ב-2014 הוא פתח עם שותפו שף אנג'לו רה מפעל פסטה במרכז רומא.
בנוסף, תקבלו כובע שף ממותג, סינר חתום על ידי השף וכמובן – מתכונים.
רומא: שיעור בישול פסטה במעבדת פסטה מקצועית, 59 אירו, כ-3 שעות
