מצרכים לארבע סועדים:
לקציצות: 250 גרם פילה סלמון / 250 גרם תפוחי אדמה מבושלים ומעוכים למחית / 1 ביצה / 1 כף פסטו / קליפת לימון מגוררת מחצי לימון / מלח / פלפל / 2-3 כפות קמח / חצי כוס פירורי לחם / שמן לטיגון.
למיונז פסטו: 1 כוס מיונז / 2 כפות גדושות פסטו / 1 שן שום כתושה.
אופן ההכנה:
מבשלים או מאדים סלמון כשמונה דקות, מצננים ומפוררים לקערה.
מוסיפים מחית תפוח אדמה, ביצה, פסטו, קליפת לימון, מלח, פלפל וקמח ומערבבים. מקררים שעתיים להתייצבות.
יוצרים קציצות מהתערובת, טובלים בפירורי לחם ומטגנים במחבת עם שמן שתיים-שלוש דקות משני הצדדים להזהבה.
מערבבים מיונז, פסטו ושום ומגישים לצד הקציצות
עוד מתכונים – בערוץ האוכל של ynet
