את הקונספט של “דנוור” בנה אלעד ויזנפלד, ואליו הצטרף אלון אלתשטוק, השף התפעולי. המקום נמצא בבוטקה ברחוב טשרניחובסקי בכפר–סבא, ועוצב בהשראת עולם ההמבורגר האמריקאי הקלאסי. הוא חופה בחלונות בלגיים שמהם נשקף המטבח.
מסביב יש שולחנות וכיסאות בישיבה גבוהה ונמוכה ומושבי דיינר מעור בצבעים שחור ולבן. ברקע מוזיקה קצבית, מהבר יוצאים קוקטיילים ובירה מהברזים.
ההמבורגר העשוי מבשר טרי ואיכותי מגיע מדי יום מקצביות המיישנות אותו. בחדר הבשר, הנשקף לרחבה ולסועדים, טוחנים את הבשר בטחינה גסה ומוסיפים תיבול מינימלי, ומשם הוא עובר לפלנצ'ה. ההמלצה כאן היא להגיש את ההמבורגר ללא ירקות בלחמנייה, כדי להדגיש את טעמי הבשר, אבל אם תבקשו ירקות – תקבלו.
ההמבורגר מגיע כמנה, או כארוחה עם תוספת ושתייה: דנוור עם איולי שום קונפי וצ'יפוטלה (75 שקל לארוחה), דנוור צ'יז עם איולי ותערובת גאודה וצ'דר (81 שקל), דנוור ברי עם ברי, בצל מקורמל ואיולי (83 שקל) וגם קלאסי עם קטשופ, מיונז, עגבנייה, חסה ומלפפון חמוץ (77 שקל). לטבעונים יש המבורגר של ביונד מיט, ולצד ההמבורגר יש מנות כנאגטס עסיסיים מצופים בטמפורת קורנפלקס, כנפיים קריספיות עטופות בחמאת צ'ילי וסלט קיסר.
דנוור, טשרניחובסקי 14 כפר-סבא, א'-ה' 18:00-23:00, שישי 12:00-17:00
