לחם טנא, גשר הזיו
מול הגלריה הקיבוצית ״המכבסה״, ששווה ביקור בפני עצמה, נמצאת המאפייה הוותיקה של האופה דוד אמזל, שהביא לפני 14 שנה את בשורת לחם המחמצת לקיבוץ גשר הזיו, לאחר לימודים בבית הספר לאפייה של סן-פרנסיסקו ועבודה במאפייה בברקלי. יחד עם אשתו ויויאן הוא חזר לקיבוץ ילדותו והקים את לחם טנא שהפך מאז למוסד מקומי. אמזל מכין פה לחמי מחמצת כפריים בשיטות מסורתיות עם התפחה של 12 שעות ושימוש בקמחים מיוחדים, ביניהם קמח אמר, זן חיטה מורשת נדיר. יש כאן לחם מחמצת כפרי צרפתי, לחם פולנטה, לחם פרג מקמח מלא, וגם מאפי בוקר, כריכים טריים וקפה טוב.
ימי ראשון 7:00-14:00, ימי שני עד שישי 7:00-15:00
מתחם פודטראקס בריזה, נהריה
משהו טוב קורה בטיילת החוף הדרומי של נהריה ואפשר למצוא שם מתחם פודארטקס עם נוף לים, מדשאות ירוקות ובריזה כמובן. החלוצים היו אילנית וערן, שסגרו את מסעדת לה פמפה המצוינת שלהם, ופתחו פה את לה פמפה אקספרס: כריכים ומנות קלילות כמו אסאדו, קונפי שום, איולי וריבת בצל בלחמניית בריוש. גם נקניקיות, פלטת בשרים ובירה מהחבית מגישים כאן. אחרי שראו כי טוב הקימו כאן גם את פישקו, פודטראק שמגיש כריכי בריוש עם דג קוד או קבב דג, פיש אנד צ’יפס ועוד מנות דגים מגניבות. וגם גנאש - פודטראק של אוכל רחוב הודי צמחוני, מהיר וטעים. במתחם תמצאו גם את גלילידה, גלידת בוטיק גלילית. בימי שלישי וחמישי יש כאן פסטיבל קטן עם מוזיקה חיה, קוקטיילים, ודוכני אוכל נוספים שמצטרפים לחגיגה, כמו פיצה ביאנלה המפורסמת.
שני–חמישי 12:00–23:00. ווייז: השקד 38, טיילת דרומית נהריה
מתחם עברונה, קיבוץ עברון
מקום חדש בין המדשאות באווירה הפסטורלית של הקיבוץ, שבו תמהיל של עסקים שיכולים בקלות להיות יום בילוי שלם. יש לא מעט מקומות לאכול בהם, הפטיסרי פטיט קורון מציע מאפים וקפה מעולים, פיצה דארצ׳ה שפתוחה כבר משעות הצהריים, או חומוס אבו-ברי - מסעדת פועלים חמודה ונגישה. בעוד חודשיים גם ייפתח פה בר יין Parea, בר יין בסנגון יווני עם יינות מיוון ומזטים. יש כאן גם שני פודטראקס, נא קפה - עם משקאות קפה מושקעים ומאפים, ואסאי גארדן - קערות אסאי עם גרנולה תוצרת בית ופירות טריים, חליטות ושייקים. מלבד כל עסקי המזון יש כאן גם את מטמונית, חנות יד שנייה, בלאדי, חנות תכשיטים בעבודת יד, נימא, חנות לעיצוב הבית, וגם סטודיו לקעקועים וסדנאות אמנות, סטודיו ליוגה ולפילאטיס, וקקאו הגליל של חני השוקולטיירית שעושה גם סדנאות. בקרוב ייפתחו פה מוזיאון הקיבוץ של פעם וגם גלריה לאמנות. שווה. כדאי לעקוב באינסטגרם או בפייסבוק כדי לדעת שעות פתיחה של מקומות ספציפיים.
ז׳אק מתחם מדויק, גשר הזיו
היוזמה החדשה של הגליל המערבי - בשלושה מבני אבן עתיקים ומשוחזרים הקימו זוג יזמים מהצפון מתחם בילוי קולינרי באווירה פסטורלית של עצי זית ודולב ומדשאות ירוקות. מוריס זריהן וגלעד מטרני, בעלי מועדון ארוחת הבוקר בשבי ציון, הקימו כאן מעדנייה עם אוכל מוקפד שאפשר גם לארוז לסל פיקניק ולקחת לחוף הים הסמוך, ביר גארדן עם תפריט מתחלף שכתוב על לוח גיר ומנות כמו פיצה, המבורגר וסלט קיסר, בירות מיוחדות והופעות חיות, וגם ביסטרו עונתי וחלל לאירועים. המבנים העתיקים מספרים את ההיסטוריה של הקיבוץ, אבל עמדו הרבה זמן מוזנחים. העבודה על המתחם החדש נעצרה בזמן המלחמה, אבל עכשיו הכל מוכן ואתם יכולים לבוא וליהנות מז׳אק דליקטס - המעדנייה שהוקמה במבנה הרפת הישן, ״חדר האוכל״- הביסטרו בחלל חדר האוכל העתיק, ו"הגנרטור" - הביר גארדן שבמבנה החשמלייה של פעם. הכל יוצא ממטבח אחד, המכונה כאן האקונומיה.
שדרת האורנים 2, גשר הזיו
יקב אכזיב, גשר הזיו
יקב הבוטיק המשפחתי והפסטורלי של היינן מרק גוברמן - שהוא גם צייר, מה שמעניק למקום נופך אמנותי - שווה ביקור. היקב, שנמצא בסדנאות האמנים בקיבוץ גשר הזיו, הוקם בשנת 2005 ומייצר יינות מענבי קברנה סוביניון, מרלו ושיראז, שמקורם בגליל העליון, במקומות כמו ספסופה, כרם בן זימרה ורמות נפתלי. הבציר ידני ותהליך עשיית היין אישי מאוד וקפדני, מיישון בחביות עץ אלון צרפתיות ועד לבִקבוק. היקב יושב בפינה פסטורלית וירוקה ואפשר ליהנות בו מפלטת גבינות, טעימות יין, סדנאות, סיורים והסברים. פתוח בשישי ושבת, וגם באמצע שבוע, חובה לתאם מראש.
סדנאות אמנים קיבוץ גשר הזיו. טלפון: 050-771-3687
