עדי רוזן (45)
מדריכת סיורים קולינריים
נתיב העשרה
עזרה לאנשי העוטף להתפרנס דרך שיווק מארזים עם תוצרת מהדרום. יזמה סיורי קולינריה ליישובי העוטף ולערי הדרום (יבנה, גדרה, קריית מלאכי, שדרות, ועוד) והביאה לאזור קהלים חדשים
ב-7 באוקטובר הסתגרה עדי רוזן, מלכת הסיורים הקולינריים של הדרום עם משפחתה בביתם במושב נתיב העשרה – היישוב הדרומי ביותר שנושק לרצועת עזה. הטבח התרחש ממש מחוץ למשכנם. במשך תריסר שעות התחבאה עדי עם בעלה אביב ושלושת ילדיהם בממ"ד מחניק וחשוך, בלי חשמל. אפשר רק לדמיין את תחושת הפחד המשתק והטראומה המאוד קשה. המשפחה ניצלה ממש בנס, כשחלק מהמחבלים נתפסו מאה מטר מהם.
המשפחה פונתה לקיבוץ מעלה החמישה. ובעוד אביב גויס למחרת למילואים ממושכים, עדי ניסתה להתאושש מהטראומה ומהאובדן של חברים רבים. היא גם בחרה ליצור לילדיה כמה שיותר שגרה זמנית.
היא הבינה מהר מאוד שעליה לחזור לעשייה. וכך, היא פתחה ביוזמה שיווקית-חברתית, שנועדה לחבר את אזרחי ישראל לעוטף, וגם לעזור לאנשי היישובים להתפרנס: עדי החלה לשווק מארזים עם תוצרת מהדרום, והציעה לקהל לקנות שוברים ללא תוקף, לסיורים העתידיים והכשרים שלה. עדי, אופטימיסטית חסרת תקנה, הכריזה אז: "נתגבר על מה שהיה ונשוב חזקים יותר". באותם ימים לטייל בדרום נראה כמו חזון רחוק, אבל בחודשים האחרונים אנשים פרטיים וחברות מממשים את השוברים שרכשו אז.
עדי הרגישה שהיא גם חייבת לחגוג את החיים שקיבלה במתנה ונענתה להזמנת הקהילה היהודית והישראלית באטלנטה, ארה"ב, לשהות בעיר שלושה חודשים. במהלך השהות היא סיפקה מציאות זמנית שפויה בחיים לא שפויים לילדה, העבירה הרצאות על החיים בעוטף ועל מה שהיא וכולנו חווינו ב-7 באוקטובר והסבירה מדוע היא רוצה לחזור לנתיב העשרה, למרות הכל. באמריקה קיבלו אותה בהמון אהבה, ברוחב לב ובהכלה. ולדבריה, שם היא באמת הבינה שהכוח שלנו נמצא באחדות ועד כמה חשוב להיות מאוחדים עם יהודי התפוצות.
כששבה לארץ, היא עברה לגור עם מפונים נוספים בגן יבנה והחלה ליזום סיורי קולינריה חדשים, למשל לקריית-מלאכי ולגדרה. ככל שהמצב הבטחוני השתפר, עדי החלה להחזיר את הסיורים הקולינריים ליישובי העוטף ולערים אשקלון, אשדוד, שדרות ונתיבות. כיום המיזם שלה "סיפור קולינרי" מפרנס עשרה מדריכים ומדריכות, מקדם עסקים קטנים ומביא קהלים חדשים לאזורים שנשכחו מהלב.
לפני מספר חודשים, אחרי הגעגוע לבית, למשפחה ולקהילה, חזרה עדי הביתה לנתיב העשרה, והכניסה הביתה גם כלב וחתול, במטרה להעניק עוד תחושת ביטחון לילדים ואמונה שהם לא יצטרכו לנדוד שוב. השיבה הביתה גרמה לעדי להתחבר יותר לשורשים, ולהעריך מחדש את החיים כאן. למרות ש"עדיין יש בומים והבית רועד, אבל זה מחזק אותי, כי אני יודעת שצה"ל בעשייה והוא עושה הכל כדי להגן עלינו", היא מסבירה.
וכך, אמא לשלושה ילדים, עם בעל שנמצא הרבה מאוד מהזמן במילואים, ממשיכה להפעיל את המיזם המבורך והטעים שלה מהשטח כשהשליחות שלה היא להראות את כל הטוב שקורה בדרום, למרות המורכבות הביטחונית. בסיורים, לצד האוכל, היא גם מלמדת פרקים בהיסטוריה של המקום ומפליאה לספר סיפורים אנושיים מרתקים. בזכות הסיורים של עדי סטיגמות מתנפצות, מכירים את התושבים ומגלים מקומות מפתיעים.
בימים אלה היא עובדת על פודקאסט מצולם, שבו היא מראיינת בעלי עסקים מיישובי העוטף של המועצה האזורית חוף אשקלון. המרואיינים בפודקאסט מספרים איך מצליחים לא רק לשרוד כבעל עסק בעוטף, אלא גם להצליח. במקביל, עדי גם בונה סיור קולינרי חדש למצפה רמון מתוך התשוקה שלה להראות את הדרום, במלוא תפארתו. אין ספק שעדי היא מופת של יזמות, נחישות, ראייה קהילתית ועשייה.
