אוכל: ב''קפה פרימו'', ברחוב אליפלט בת''א, מציעים קפה מצוין בסגנון של דרום איטליה, לצד כריכים טובים ומאפים. בערב תמצאו כאן תפריט של אוכל פשוט המלווה היטב את היין והאלכוהול באווירה חברותית ונעימה. הקפה, שחובבי הז'אנר יודעים להעריך, מבוסס על בלנד של פולים מאינדונזיה, פנמה ואתיופיה, בקלייה בינונית-כהה, ואשר מיוצרת במיוחד עבור המקום על ידי חברת בריסטוט.
תרבות הקפה כאן באה לידי ביטוי גם במכונה המיוחדת מאיטליה, שהרכיבו עבור המקום בהזמנה אישית, שמלבד היותה יפה ומרשימה, משמרת את שיטת האספרסו עם מנוף לחץ ידני כפי שמוצאים בנאפולי ובאזורים רבים בדרום איטליה.
לצד הקפה אפשר ליהנות מעוגת גזר, רוגלעך שוקולד, קרואסון שקדים ועוד מגוון מאפים ועוגיות טובות, וגם כריכים אישיים מצוינים עם סלט ביצים, סלט טונה או גאודה וטרגון המוגשים בתוך בגט מחמצת. הבגט עובר גם בישול קצר במים לפני תהליך האפייה המעניק לו טעם ומרקם רך יותר שמזכיר קצת בייגלה ירושלמי.
בשעות הערב המקום מציע תפריט קצר וקולע של אוכל טעים ופשוט שמכינה השפית הצעירה איטל רוזנשטיין, ושמתאים ללוות דרינקים קלאסיים ולא מתחכמים. ברוסקטה פקורינו וריבת ענבים, טונה מעושנת וקרם פלפלים, טרטר בקר, קרעי דג עם סלסה, שרי פסטיס ופוטנסקה, צלחת זיתים וגאודה ועוד.
המקום משנה את הקו הקולינרי בין הבוקר לערב וגם האווירה שונה, אבל האופי נשאר, והכל קורה באופן הומוגני בלי הגדרות ובלי טייטלים בומבסטיים, כמו בתי קפה שכונתיים רבים במדינות כמו צרפת, פורטוגל, איטליה או ספרד. זה בדיוק מה שחלם המסעדן והיזם אבישי בן הרוש, כשפתח את המקום, לאחר חבלי לידה לא פשוטים, וקרוב ל-400 ימי מילואים מאז 7 באוקטובר. בן הרוש ניהל בעבר מקומות כמו ''בר א וין'' ''דא דא ודא'' וגם היה שותף בקפה תמתי בפאתי בשוק הכרמל והבעלים של ''לה סיטה'' והוא החדיר למקום שלו את תרבות השירות והאירוח, שהם אבן יסוד וניכר שהצוות אדיב, מקצועי וגם קשוב, ומבקש לארח ולתת הרגשה טובה או סתם לנהל שיחת חולין על הבר. בן הרוש הוא איש של אנשים וזה מורגש.
העיצוב ומבנה החלל הפנימי מזמין ונעים, ומזכיר סלון של בית משנות ה-70, לצד עמדה עם פטיפון לתקליטים וציורים יפים שמעטרים את הקירות, שרובם פרי יצירתו של האמן מיכאל סבט, ששותף עם בן הרוש במקום. בחוץ יש מדרכה רחבה, שגם מספיק מרוחקת משאון הכביש ותנועת הרכבים ומאפשרת ישיבה נוחה ונעימה סביב השולחנות.
רחוב: מפאתי שכונת פלורנטין, שבה ממוקם הקפה, ניתן לחצות את הכביש ולהגיע אל המושבה האמריקאית-גרמנית – מרחק שלוש דקות הליכה ומיד מרגישים בחו''ל. חלק מבתי העץ המורמוניים מהמאה ה-19 שזורים באופי הגרמני שהביאו איתם הטמפלרים, ובמרכז ניצבת כנסיית עמנואל המעניקה אופי ויופי למקום. יש כאן בתי אמנים שבהם ניתן לבקר, וגלריה בשם ''החלל – בית לאמנים ישראלים'' שבה מוצגות תערוכות מתחלפות.
בבית עמנואל, מול הכנסייה, מתקיים בימי שישי ברחבה המרכזית שוק יצרנים וחקלאים קטן ותמצאו שם גם בית קפה קטן שפתוח לאורך השבוע.
לאלו מכם שמתכננים חופשה באזור, אני ממליץ בחום על מלון דריסקו המרהיב, שנבנה בידי האחים דריסקו בסוף המאה ה-19 ובשנות הזוהר שלו התארחו בו בין היתר תומאס קוק ומארק טוויין.
בשנת 2018, לאחר עבודות שיפוץ, שימור וחידוש שארכו יותר מעשור, ובמהלכן נחשפו גם ציורי קיר מרהיבים במרתף, נפתח המלון שהוא אחד ממלונות הבוטיק הנחשבים בארץ, וגם היחידי שכלול ברשימת היוקרה של ארגון Relais & Châteaux. במלון פועלת גם המסעדה הנחשבת ''ג'ורג' וג'ון''.
קפה פרימו. אליפלט 16 תל-אביב
