מה צריך:
• תבנית 20*20
לתחתית לוטוס:
• 300 גרם עוגיות לוטוס
• 120 גרם חמאה מומסת
לקרם גבינה:
• 2 מכלי שמנת מתוקה 38%/32%
• 4 כפות סוכר
• 80 גרם אינסטנט פודינג וניל
(1 חבילה)
• 200 גרם שמנת חמוצה 15%
למלית:
• 4 כפות נוטלה
לעיטור:
• 3 עוגיות לוטוס
כך עושים:
1. במעבד מזון טוחנים עוגיות עד לרמת פירורים, מוסיפים את החמאה המומסת ומעבדים עד שכל הפירורים ספוגים בחמאה (אפשר גם בעזרת כף).
2. מעבירים לתבנית ומהדקים לתחתית ולשוליים של הטארט בעזרת כף/יד. מעבירים למקפיא כ-10 דקות.
3. מוס גבינה: במיקסר עם וו הקצפה, מקציפים את כל המצרכים יחד עד לקבלת קצף יציב.
4. יוצקים את הקרם על גבי הטארט ומשטחים.
5. מעבירים לשקית זילוף את הנוטלה, ומזלפים תלוליות בתוך המוס במרווחים שווים.
6. מפזרים פירורי לוטוס שמפוררים עם הידיים. מעבירים לקירור לפחות ללילה. חותכים וזוללים!
