משרד האוצר מהמר על ביטחון אספקת החלב בישראל. האוצר פירסם אתמול את הרפורמה למשק החלב שתוזיל את מחיר המטרה – המחיר המשולם לרפתן עבור ליטר חלב - ב-15%. יש לציין כי אין ודאות שהמחלבות והרשתות אכן יגלגלו את ההוזלה לצרכן. בנוסף, החלב הגולמי הוא חומר גלם מרכזי במוצרי חלב אך לא יחיד. בתמחור הסופי יש גם הוצאות שיווק, אנרגיה, אריזות, שכר עבודה ועוד ולכן ההוזלה שכופה האוצר על מחיר ליטר חלב גולמי לא אמורה להתרגם במלואה במחיר לצרכן.
לטענת האוצר, לא יבוטל הפיקוח על מחירי מוצרי החלב המפוקחים. הרפורמה כוללת ביטול תכנון משק החלב (מכסות הייצור): כל רפתן יוכל מעתה לייצר כמה שירצה. במקביל יבוטלו המכסים על מוצרי החלב מיובאים, זאת למרות שעד כה נכשלו ניסיונות היבוא של חלב טרי. כדי לא לרסק לגמרי את הענף, מבטיח האוצר כי שני שלישים מייצור החלב, כמיליארד ליטר בשנה, ימשיך ליהנות מ"מחיר הגנה" - המיתוג החדש של האוצר למחיר המטרה, וימשיך לקבל מחיר מובטח מראש, אלא שהוא יהיה נמוך ב-15% ממחיר המטרה כיום.
בענף החלב טוענים כי הפסקת התכנון שקיים מאז קום המדינה וגם בעולם יחולל הרס בענף ופגיעה באספקה הרציפה של מוצרי חלב מהם נהנה הצרכן. זאת בנוסף לסיכון בתלות ביבוא. כרגע הרפורמה היא בגדר הצעה והלובי החקלאי מתכנן להיאבק בה.
