את פני הבאים בחלל של "וין אנד ויאנדה" בפתח-תקווה, מקדם בר רחב ידיים שמאחוריו קיר עצום עם אינספור בקבוקים במנעד מחירים, המוארים בתאורה רכה ומחמיאה. זהו מקום שמתלבשים אליו יפה, באים לשתות טוב ולאכול טוב, במחירים שהולמים את בתי האוכל בתל-אביב.
לתפריט (הכשר) אחראי איתי שלו, שרקח פרשנות עכשווית למטבח הבשרי. מסייעים לו נתחים מובחרים שמגיעים ממשק לגזיאל, המשמשים בסיס לשורת מנות. מנת הדגל היא אנטרקוט מיושן (195 שקל ל-350 גרם) המוגש עם תפוחי אדמה שגונבים את ההצגה ושום קונפי. אפשר להזמין גם נתחים כמו דנוור, טומאהוק ופריים-ריב (66-78 שקל ל-100 גרם). ויש גם שימוש יצירתי יותר בבשר, כמו טורטליני אונטריב (98 שקל) עדין ומרשים ברוטב דמי גלאס וקרם סלרי, שעועית שטוחה ואפונת גינה סינית. או בייבי ספריבס בקר על העצם (148 שקל) ברוטב וויסקי דבש, המוגש עם בצל ממולא בפריקי עם חמוציות. בתפריט שלל מנות ראשונות ופוקאצ'ה שכדאי להזמין, רק לזכור שיש לשמור מקום לבשר.
תפריט הקינוחים צולח בכבוד את מגבלות הכשרות, ומציע אופציות כמו בקלאווה בננה פקאן עם גלידת וניל, טארט טאטן עם קרם שקדים וגלידה, או פונדנט שוקולד מריר עם קנל של מוס שוקולד, קרם לוטוס וקרם אנגלז (54 שקל לקינוח).
וין אנד ויאנדה, השחם 1, פתח-תקווה. א'-ה' מ-17:00 עד אחרון האורחים. במוצ"ש שעה לאחר צאת השבת עד אחרון האורחים.
