פרוזדור: תור ארוך
ההמבורגריה הזאת היא אחד הסודות השמורים בתל אביב. אין לה סניפים, היא נמצאת ברחוב קטן ושקט, ולמרות התור הארוך בכניסה, לא הרבה מכירים אותה. המקום הזה עושה כבוד להמבורגר וחוץ מזה שזה אחד הטעימים שאכלנו, גם כל מה שמסביב נכון וטוב. החל מהפתגמים המצחיקים על הקירות מסביב וכלה בטבעות בצל מושלמות. גם השמות של המנות מקוריים ומשעשעים – "החיים קשים" עם גבינה ובייקון; "המשרד של אבא" עם גבינה כחולה; וגם המבורגר "אל תזמין" עם ריבת בל ורוטב כתום. יש הרבה המבורגרים בלי גבינה, יש כבוד לבירה ויש גם עסקיות בצהריים.
מנדל"י 6 תל אביב
בורגר רום
המבורגריה חדשה ומגניבה בירושלים שבניגוד למקובל בעיר הבירה היא פתוחה גם בשישי ושבת, מה שמוסיף לפופולריות שלה. ההמבורגרים כאן מושחתים ומוגזמים ומגיעים בשלושה גדלים. יש צ'יזבורגר קלאסי, המבורגר כבש עם צזיקי וגם המבורגר עם שומן אווז וריבת תאנים. אפשר להוסיף לזה בצל מטוגן, כבד אווז, גבינת אמנטל ומקבץ תוספות מעניינות. בגזרת הרטבים יש מיונז לימון כבוש, מיונז פטרוזיליה וחרדל תפוחים. המקום שייך לקבוצת טלביה, המחזיקים במקומות אוכל ובילוי נוספים בעיר, והאו פתוח עד השעות הקטנות של הלילה.
דרך עזה 20 ירושלים
כביש 90
אחת ההמבורגריות האהובות בארץ, שאפשר למצוא בה גם המבורגר מעולה, גם בירה קרה איכותית וגם אווירה טובה ונעימה. האוכל כאן מעולה – החל בהמבורגר וכלה בסלופי ג'ו. בתפריט יש המבורגר בקר, המבורגר טלה והמבורגר שהוא מיקס בין שניהם. על ההמבורגר יש שלל אפרויות כמו רוטב גבינה ושום, רוטב גבינה כחולה, גבינת עזים וגם סלק. המקום ידידותי גם לצמחונים וטבעונים, ובתוך מקדש ההמבורגר הזה יש לא מעט אופציות גם למי שלא אוכל בשר. לעתים אפשר להיתקל בתור ארוך ומתיש בכניסה, ונכון שהמסעדה ממוקמת בתחנת דלק, אבל אל תתנו לכל זה להפריע לכם, כי כשכבר נכנסים פנימה מתגלה שם עולם ומלואו שלא קשור בשום צורה לתפאורה החיצונית, כולל חושך גם כשעדיין אור בחוץ.
מתחם צומת מחניים
המבורגר בלוויתן
אחת ההמבורגריות הכי טובות בארץ, אם לא הטובה מכולן, מסתתרת בכלל באילת. המסעדה שייכת לשף וקונדיטורית, שהם גם בני זוג, ליאור וענבר, שבעבר ניהלו מסעדת שף ובקורונה הפכו להמבורגריה. הוא מכין את ההמבורגרים והיא את הלחמניות הנימוחות שאורזות את כל הביס יחד. אל תחמיצו את ההמבורגר ביג מס ואת השרימפבורגר. השירות מעולה ויש גם יין שווה למי שרוצה להפוך את הארוחה שלו לפינוק. חומרי הגלם כאן משובחים והיחס לקציצה הוא יחס מלכותי.
הים 6 (טיילת הרודס) אילת
ויטרינה
אחד המוסדות הוותיקים והאהובים בתל אביב, שהתחיל בכלל ממסעדת נקניקיות עם מנה של המבורגר אחד בתפריט. המסעדה הזאת מצליחה לשמור הרבה שנים על אופי מיוחד וטעם נדיר של המבורגר. למי שמאמין בתורים ארוכים נספר כי מדי ערב משתרך תור מחוץ למקום הקטן באבן גבירול והרעבים מצביעים ברגליים. האווירה כאן ביתית ונעימה, וליד ההמבורגר אסור לפספס את הצ׳יפס עם גרידת הלימון למעלה – כמה פשוט, ככה טעים.
אבן גבירול 36 תל אביב
