המוצר: התלהבנו לגלות, שבשוק הרווי של עולם החומוס נולד חידוש המנסה לחבר בין העולמות: מצד אחד הכנה ביתית של חומוס טרי עם הבטחה לתהליך הכנה הרבה יותר קל. מדובר ב"חומיקס" של "סקיני פסטה", חברה שפיתחה בין השאר שורת מוצרי אטריות בצורת ספגטי נודלס או אורז על בסיס צמח הקונג'אק, למי שמבקש לצמצם בפחמימות. לטענת החברה מדובר בפטנט יחודי, מוצר ראשון מסוגו בארץ ובעולם. במכל ה"חומיקס" 350 גרם אבקה. תערובת של גרגירי חומוס קלויים וטחונים יחד עם שומשום טחון קלוי. לאבקה מוסיפים טחינה, מים, מיץ לימון, ומלח. מערבבים בבלנדר או בכף ומקבלים חומוס מוכן לאכילה או לניגוב, הכולל 19 גרם חלבון ל-100 גרם. את ה"חומיקס" - עוד מעלה - אפשר לשמור במזווה ולהכין לפי הצורך (לא צוין כמה זמן ניתן לשמור במקרר את החומוס המוכן).
מחיר: 29.9 שקלים באתר החברה Hummix.com
מה חשבנו? מסרנו את הערכה לשלושה נסיינים ששניים מהם הכינו את החומוס בבלנדר ואחת עירבבה בכף. ההכנה אכן קלה ופשוטה אבל הבעיה הייתה בטעם. הנסייניות שהכינו את החומוס בבלנדר התאכזבו מאוד גם מהטעם וגם מהמרקם שלא הזכיר להם שום חומוס שהכינו בבית או רכשו מוכן. הנסיינית שעירבבה את החומרים בכף טענה שהמרקם הרגיש סביר, אלא שהמוצר סבל מטעם לוואי מעיק. השוואת העלות של חומיקס על כל מרכיביו עם סלטי חומוס מוכנים, העלתה שהוא גם יקר יותר ל-100 גרם. 1.70 שקלים ל-100 גרם של "חומיקס", מול 1-1.3 שקל לחומוס רגיל. ממש לפני הפרסום מסרו מהחברה שהם עומדים לשנות את ההוראות לתמהיל ושיש להגדיל את כמויות של כל אחד מהרכיבים המוספים, וגם את משך ההכנה בבלנדר או במכשיר נינג'ה ל-3 דקות. אולי זה יעזור.
ציון 7
שורה תחתונה: לא עמד בהבטחה
