מסעדות דרכים אולי לא מציעות חוויות קולינריות יוצאות דופן, אבל אצל רבים הן מככבות בהיסטוריה האישית ומעוררות זיכרונות. ברחבי הארץ יש לא מעט כאלה, והן הופכות את הנסיעות להרבה יותר מעניינות. הרשימה הבאה כוללת כמה מהבולטות שבהן.
• נימר, צומת גולני. אחד המקומות הוותיקים בצפון. יש שם גם בית קפה ושווארמייה מהירה, אבל המסעדה עצמה, ערבית-מזרחית קלאסית ונוסטלגית, מציעה את כל החשודים המיידים ממסעדות הז'אנר: פתיחת שולחן, בשרים על האש ומנות מקומיות לא מתוחכמות. תצאו שבעים להמשך הנסיעה.
• מקסים, חיפה. פועל כבר 60 שנה כמופת של דו-קיום ושיתוף פעולה. מקום שעבר הכל, כולל פיגוע נוראי. בשנים האחרונות שופץ וקיבל גוון מודרני. גם במטבח חלו שינויים ונוספו מנות חדשות.
• ביסטרו BP, צומת נתניה. דיינר באמצע כביש החוף. מנות הדגל הן ההמבורגרים, אבל תוכלו גם למצוא עמוד שווארמה לפיתה זריזה על הדרך. אחלה אופציה לעצירה.
• סטקיית הכפר, כפר-סבא. סטקייה ישראלית קלאסית עם גריל ענק, מקומות ישיבה סביב שולחנות ובר קטן לסועדים בודדים. בתפריט: מנות בשר רגילות, כמה תבשילים ותוספות וסלטייה צבעונית. אם רוצים ארוחה מהירה על הדרך, כדאי לקחת מג'דרה בפיתה עם סלטים. אל תשאלו למה: תנסו.
• פונדקי איילון, תל-אביב ופתח-תקווה. עסק משפחתי בן 50 שנה. סניף אחד נמצא סמוך למחלף השלום, והאחר בדרך ז'בוטינסקי שמחברת בין תל-אביב, רמת-גן, בני-ברק ופתח-תקווה. יש גריל שלא מפסיק לעבוד, כמה תבשילים מתחלפים, כמה ממולאים מיתולוגיים וחותמת ייחודית בדמות שני סוגי חריפים, אדום וירוק, שמונחים על הדלפקים. רבים מהסועדים הקבועים משבחים גם את החומוס.
• פונדק ורדה, צומת מסמיה. חביתת הירק המפורסמת, הפופאי, עדיין פופולרית ומוצעת למכירה, לצד מנות תבשיל נוספות.
• בית רמונא, מצפה רמון. למסעדה שתי שלוחות: האחת מהירה שפתוחה גם בשבת, והאחרת מהוגנת יותר עם תעודת כשרות. בזירה המהירה יש מנות גריל, קבב פרגית וגם אלכוהול; הכשרה מגדירה את עצמה כבראסרי ומציעה מגוון מנות מבוססות בשר וירק עונתי.
• הרשימה המלאה – בערוץ האוכל של ynet
