מזל וברכה אומרים היהלומנים בדרך כלל כשהם סוגרים עסקה. אני לא מתעסק ביהלומים, אף פעם לא קניתי וכנראה גם לא אקנה. אבל מזל וברכה זה גם שמה של מסעדה קטנה. השם כנראה מחייב, חשבתי לעצמי כשעברתי ברחוב קיבוץ גלויות וראיתי אותה. המון פעמים נסעתי פה בלי לשים לב שבין כל החנויות יש מסעדונת קטנטונת שמקבלת את פניך עם חיוך אמיתי. זה לא דבר סטנדרטי בתל-אביב והפך בשנים האחרונות אפילו לנדיר בהחלט.
מיד אפשר להבחין גם בסירים התלויים מעל הדלפק כדי שלא נתבלבל – כאן מבשלים במקום. הבנתי את הרמז והחלטתי לעצור. כמו הדרך שבה אני מזמין מנת חומוס בצלחת, כל פעם אותה הזמנה בדיוק, כך גם ב"מזל וברכה" בחרתי להזמין את המנה הקבועה שלי – קבב בפיתה. אני אוהב לאכול מנת קבב בפיתה, גם בגלל שזו בדרך כלל המנה הבשרית הכי זולה בתפריט.
אחרי ההזמנה הניחו שלושה קבבים, לא קטנים בכלל, על הפלנצ'ה הלוהטת. התיישבתי והמתנתי להכנת הקבבים, ושמתי לב למצב הרוח מסביבי. לרגע חשבתי שאני לא בתל-אביב. הרגיש לי שמזל וברכה הוא הרגע הכי טוב במהלך היום של חלק מהלקוחות, שמגיעים לאסוף לעצמם אוכל ומצב הרוח שלהם עולה.
אחרי ארבע דקות ארוכות מדי – כי הייתי רעב והידיעה שאני הולך לאכול בשר עשתה את שלה – שמתי את מבטחי בחבר'ה שמאחורי הדלפק, שנראו רגועים לגמרי, והבנתי שהם יודעים בדיוק מה הם עושים. בר הסלטים המושקע נראה מפתה ומוקפד. ברגע ששלושת הקבבים שלי היו מוכנים, הם הוכנסו אחד אחרי השני אל תוך הפיתה, עם הסלטים שבחרתי ועכשיו הגיע תורי.
זה היה ביס נהדר מהפיתה העגולה, שמלאה בקבבים טעימים יחד עם חצילים מטוגנים וחריף ירוק, עם קצת צ'יפס, כי כולנו בתוכנו עדיין ילדים קטנים. אכלתי בתיאבון תוך שאני משמיע צלילי הנאה קטנים, והבנתי מיד שאסיים את כולה. מדובר במנה מעולה. זה אמנם לא במרכז תל-אביב, אבל בהחלט שווה את הטרחה. קבבים מעולים עם ערך מוסף של מצב רוח טוב בחינם.
מזל וברכה. קיבוץ גלויות 45, תל-אביב א׳–ה׳ 11:00–16:00. כשר
• מחיר למנת קבב בפיתה: 38 שקל
