בפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון בטכניון הסתיים לאחרונה קורס "מעבדה בהנדסת תהליכים וחומרים ביולוגיים" או בשמו הסטודנטיאלי יותר - "קורס פיילוט והכנת בירות". "זהו אחד הקורסים הייחודיים בפקולטה", ציין מנחה הקורס, פרופ' אורי לזמס מהפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון, "הוא מאפשר לסטודנטים עבודה בסביבה תעשייתית והתנסות בפיתוח מוצר אמיתי מתוך יצירתיות, חדשנות, הבנה מדעית ודיוק הנדסי".
אל הקורס, שנערך לראשונה במרכז קרסו לחדשנות בטכנולוגיות מזון, הצטרפו צעירים מבית הלוחם חיפה שחברו לסטודנטים בעבודה המעשית. השנה, העבודה המעשית הייתה מרגשת במיוחדת. בטקס הסיום של הקורס, הוצגו הבירות שפיתחו הצוותים, כששתיים מהן משכו תשומת לב מיוחדת. בראש ובראשונה, הבירה HEROES, מסוג IPA, אשר הוקדשה לזכר הלוחמים סמ"ר עז ישעיה גרובר, סמ"ר יהב הדר, סמ"ר גיא שמחי, רס"ל (במיל') אדיר מסיקה ורס"ר (במיל') טל פיליבה, כאשר תמונותיהם של הלוחמים מעטרות את בקבוקי הבירה. בקבוצה זו השתתפו הסטודנטים: עידו פלג, אור פרץ, סתיו אזולאי, לינוי נחום, שרון שמחי, יהונדב חיים ויונתן לזמס.
2 צפייה בגלריה
"פרויקט ייחודי". מימין, הסטודנטים לינוי נחום, סתיו אזולאי, יהונדב חיים, אור פרץ
(רמי שלוש, דוברות הטכניון)
לצידה, הבירה "אהובה", מסוג Irish Stout, שזכתה במקום הראשון בתחרות טעימה עיוורת שנערכה בהובלת המתרגל יותם רוזנבלט וצוות טועמים מקצועיים. בקבוצה זו השתתפו הסטודנטים: מורן מרביד, נדב דביר, גל עשבי, מיכל זאבי, איה שמחי, שיר פאר וגל שאמיס.
"אני גאה בפרויקט הזה", סיכם פרופ' אורי לזמס. "בשיתוף פעולה הדוק עם שרון קורן קדמי, רכזת לימודי ההסמכה של הפקולטה, ויעל דנין פולג מהחממה החברתית של הטכניון, הצטרפו לקורס חברים מבית הלוחם, וכך שילבנו את העשייה המקצועית עם אחווה ותרומה לקהילה".
