ישראלים אוהבים דגים, ישראלים אוהבים ג'אנק פוד מושחת. עד כה זה לא ממש התחבר. דג נא זו מנה שמוגשת באווירת מסעדה, בצילחות מוקפד ובמחיר גבוה. אבל יש מי שחושב שאפשר לקחת את עולמות הסמאש, סליידרז וטיגון - ולחבר עם ההקפדה שבדגים הנאים. את הניסוי הזה מצאנו דווקא בנתניה, וכל העסק היה במבטא צרפתי.
באחד הרחובות הפנימיים באזור התעשייה הבחנו בשלט שעליו כתוב sea you מין משחק מילים שכזה, ומאחוריו סוג של דיינר על בסיס דגים בלבד בתצורות מגוונות ומושחתות.
עיקר הגאווה של המקום הוא מה שמכונה שם "בורגרים", כלומר לחמניות בריוש חלביות במילוי של דגים בווריאציות שונות. דגמנו את "החתימה" (63 שקל). בלחמניית בריוש מתקתקה וחמאתית נחה לה קובייה גדולה של קוד עסיסי בתוך בלילה קריספית שטוגנה נהדר, על רוטב טרטר חמצמץ וכיפי, ויחד עם ירקות הם יצרו ביס מעולה שראוי לחלוטין לשם התואר המחייב שהוא נושא עימו.
דווקא מנה גדולה אחרת שנשמעת סופר-מבטיחה, הסמאש דג (67 שקל), הייתה אכזבה מרה. הרעיון נשמע מעולה, בביצוע היא נפלה על כמה אלמנטים טכניים. הסמאש עצמו היה קטן מדי ורוטב הגבינה הטביע את המנה.
"סי יו" הוא מקום שונה, יצירתי, מושקע בניסיונותיו לייצר חוויה שלמה ואחרת. מהביס ועד לשירות. אז כן, זה לא מקום מושלם, רחוק מזה. עוד נדרשים דיוקים ופיצוחים, אבל כשיד נלהבת של טבח יצירתי פוגשת יעד שנכון לה וקהילה שהולמת את המוצר, אפשר להכריז על סיכוי טוב להצלחה. sea you, המלאכה 12, נתניה
