המסעדה הגבוהה ביותר בישראל משנה פנים: קבוצת האחים לגזיאל הודיעה אתמול על הכוונה לפתוח בקיץ הקרוב את "רנארד" (Renard), סטייקהאוס ניו-יורקי כשר שיוקם בקומה ה-49 של מגדל עזריאלי העגול בתל-אביב. המסעדה תתפוס את מקומה של מסעדת 2C המיתולוגית, שפעלה במיקום זה במשך למעלה משני עשורים ונסגרה לאחרונה. הקבוצה תשקיע במסעדה החדשה כ-9 מיליון שקלים.
הקבוצה, בבעלות האחים יותם, עומר ואריאל לגזיאל, הפכה בשנים האחרונות לשחקנית דומיננטית בשוק הבשר המקומי. היא מחזיקה בבעלותה את רשת הקצביות MeatMan, מפעל בשר, ומותג הפאסט-פוד "ביף" (Beef). במישור הקולינרי, הקבוצה מפעילה את המסעדות "גסטון" ו"פדריק", שזכו להצלחה בזכות השילוב בין בשר פרימיום ביבוא עצמי ליישון מקצועי.
המהלך מסמן קפיצת מדרגה עסקית עבור הקבוצה. "רנארד" צפויה להיפתח בקיץ הקרוב ולנסות לשחזר את הצלחת המיקום האסטרטגי, שעיקר כוחו בנוף פנורמי מגובה של כ-180 מטרים. על פי התוכנית, התפריט יתבסס על הקו המוכר של הקבוצה: נתחי בשר מוקפדים המגיעים ישירות ממערך הייצור והקצביות של האחים, לצד תפריט יין המורכב מיקבים מקומיים ומשפחתיים.
