רחוב דה פיג'וטו בפלורנטין הוא רחוב קטן וצדדי ומלא בעיקר בחנויות בדים קטנות ובאנשי מלאכה. זה כנראה הולך להשתנות. לפני כמה חודשים נפתחה ברחוב חמארה דה פיג'וטו, שהיא מקום לאכול ולשתות בלי הרבה רוח וצלצולים, והערכה שלנו - המקום הזה הולך להיות להיט.
בערב התנועה ברחוב נחסמת, התריסים נפתחים, ועל הכביש נפרסים שולחנות וכיסאות, הקצב עולה ומהמטבח מתחילות לזרום מנות קטנות ואלכוהול. הכל פשוט, לא מתחכם וזול. בדיוק מה שהעיר צריכה עכשיו.
מאחורי המקום עומד אסף מנחם, שהקים את ה"מנטנטן" ואת סאקה בה המוכרים. אבל אם במנטנטן הרגלתם את עצמכם לטקסיות מסוימת, כאן הסיפור הוא זרימה חופשית ואפס גינונים. על התריסים שמסביב גרפיטי צבעוני של האמן בר שלום, ובתוך החלל מחכה לכם סלון ביתי עם ספות וכורסאות, לצד חדר נוסף ובו בר חמוד ומלא אווירה. פלייליסט קבוע מראש לא תמצאו פה; המוזיקה משתנה בטבעיות לפי האנרגיה של האנשים בחדר או על הכביש.
בגזרת האוכל, הקו המוביל הוא שיא הפשטות. אין כאן ניסיונות להתחכם או להמציא את הגלגל, אלא מנות קטנות ולא מתוחכמות, שמבוצעות ביד מקצועית שיודעת בדיוק מה היא עושה. התפריט משתנה מדי יום ומציע סלטים ביתיים מרעננים. יש כאן כבד קצוץ נהדר עם חזרת (22 ש'), כרובית בטחינה (24 ש'), סלט תפוחי אדמה עם סרדינים (28 ש'), או סלט עגבניות חריף (32 ש'), לצד דגים מלוחים ודגים שכובשים במקום – שבאים בול ליד האלכוהול.
הבר מחזיק את הערב עם קוקטיילים קלאסיים, ערק מיול, בירות כמו גינס מהחבית ותפריט יינות נגיש ובגובה העיניים. המחירים זולים במיוחד, האווירה כיפית ושכונתית, וזה לגמרי המקום המושלם לסגור בו ערב ספונטני עם חברים.
• חמארה דה פיג’וטו. דה פיג’וטו 2 תל אביב
