יש מקומות שמרגישים בהם בבית מהרגע הראשון. "לולוליש", המסעדה החדשה של השף חמודי עוקלה בעיר התחתית בחיפה, נולדה מתוך השראה של התכנסויות משפחתיות חמות וארוחות גדולות סביב האש. האווירה לא-פורמלית, המוזיקה מקומית קצבית ושמחה, והעיצוב יפהפה ומזמין להתיישב על הבר מול הגריל, ולגלות אוכל רחוב פנומנלי, מדויק וזול בצורה מפתיעה. הפתיחים תחת הכותרת "לולו בקטנה" (19–55 שקלים) אולי נשמעים כמו מנות ראשונות רגילות שתמצאו בכל מסעדה שמגישה אוכל ערבי או מזרחי, אבל כאן הם ברמה אחת מעל, מבוצעים בדיוק מושלם וביד של שף. תמצאו כאן שעועית ירוקה וכרובית מהג'וספר, חציל עם זרעי עגבניות ומלח אטלנטי פגז, בטטה עם קרם פרש, סלט קיסר, עראייס עגל וטלה עסיסי, "נשנוש אסאדו" וחומוס, וגם "אורז חתונה" ו"נקניקיית הבית" עסיסית המוגשת בתוך לחמנייה שעשויה במדיוק במידה, עם חרדל וכרוב כבוש, כמו שצריך.
בגזרת הבשרים, השיפודים מגיעים עסיסיים ומתובלים מושלם. הקבב הטורקי למשל, שמגיע בפיתה עם פלפל אורפה (מחירי הפיתות נעים בין 45–79 שקלים) או כחלק מארוחה שלמה על צלחת, הוא חגיגה של טעמים שעשויה לשלמות. התפריט מציע גם קלאסיקות כמו פרגית וכבדי עוף, גרסאות צמחוניות של כרובית וסלט משוויה, ועד ללהיטים כמו סטייק אנטרקוט פרוס דק עם טחינה ואיולי עמבה. ההגשה בפורמט של צלחת (79–119 שקלים) מנפקת ארוחה שלמה המגיעה עם חומוס, טחינה-עמבה, סלט עגבניות, בצל-סומאק, חריף ירוק ופיתה בצד. כאן תוכלו לבחור בין צמד שיפודים, חזה עוף במרינדה, חומוס עם תבשיל בשר מפואר, או סטייק סינטה עם תפוח אדמה פריך. הכל עשוי נכון, מדויק, עם טעמים נהדרים של גריל פחמים. אבל אולי היתרון הכי גדול כאן, בטח בימינו, הוא המחיר. אתה מרגיש שאף אחד לא מנסה לעשוק אותך; המחירים סבירים ואפילו זולים לרמה כזו של ביצוע, כשרוב המנות בתפריט נעצרות הרבה לפני קו המאה שקלים.
"באנו לעשות שמח, העיר הזאת צריכה את זה, הרחוב הזה מחכה לזה, וכולנו רעבים לזה", אומר עוקלה שעומד מאחורי הבר ומתפעל את המסיבה, ואחרי ביקור שם קשה שלא להסכים איתו. בקיצור, מקום מושלם ומומלץ.
