מחיר החלב הגולמי צפוי לרדת ביולי בכ-2.5%, לפי הערכות – כ-12-10 אגורות לליטר. המחיר הזה הוא מחיר מפוקח שקובעת המדינה לפי תחשיב לליטר חלב שמקבלות המחלבות בשער הרפת, כך שלמעשה, המחלבות ישלמו לרפתנים פחות כסף על החלב.
המחלבות והרשתות מיהרו להעלות לאחרונה את מחירי מוצרי החלב – האם ימהרו גם להוריד אותם? האם רשתות שייקרו לאחרונה גבינת קוטג' בשיעורים גבוהים, וכך גם מוצרים נוספים, יוזילו אותם במהירות דומה? התשובה היא: לא.
הסיבה לכך שכנראה לא נראה בקרוב הוזלה במוצרי החלב המפוקחים, היא שההוזלה הצפויה בחלב הגולמי אינה עולה על 3%. לפי הנוסחה האוטומטית הקובעת את מחירי מוצרי החלב המפוקחים, רק בירידת מחיר או בעליית מחיר של למעלה מ-3% בחלב הגולמי – ההשפעה תגולגל למוצרי החלב שמחיריהם נמצאים תחת פיקוח.
עולה ויורד
ירידת שער הדולר לא מגיעה למחירי המזון בסופר. כך עולה מנתוני מרכז המחקר של הכנסת שהוצגו אתמול בדיון של ועדת הכספים בראשות מ"מ יו"ר הוועדה ח"כ משה פסל. מסתבר, כי בעוד מחירי המזון בישראל עלו ב-2% מאוגוסט 2025 לאפריל 2026 – באיחוד האירופי הם ירדו ב-1.1%.
נציג לובי 99, בועז אקרמן, מתח ביקורת על היעדר התחרות: "בשנה האחרונה מחיר הקפה בעולם ירד ב-%22, הסוכר ב-12% והקקאו ב-60% ובכל זאת מחירי השוקולד והקפה בישראל עלו. כשהשוק ריכוזי לצרכן אין ברירה אלא לשלם מה שמכתיבים לו".
