הסופ"ש שלי: אילן ספריאל | בעלים-שותף במשק ויילר
בן 62, נשוי ליפעת (56), אבא של סתיו (29), איתמר (26) ואימרי (20). מתגורר בגני הדר, מושב ליד רחובות.
• תפקידך בכוח? "משק ויילר היא יצרנית הטופו הגדולה בארץ. אנחנו מפתחים ומייצרים תחליפי חלבון מהצומח, ומנגישים אותם לכמה שיותר אנשים. אני אחד משלושת הבעלים של החברה, ובפועל עוסק בפיתוח העסקי".
• לו"ז שישי? "שיעור יוגה ב'דארמה יוגה', קופץ לקניות בוויקטורי, בעיקר בגלל המחלקה הטבעונית, וחוזר הביתה להיות הסו-שף של אשתי. נחים קצת ומתכוננים לארוחת שישי".
• מתנתק? "לא פשוט, כי העבודה תמיד איתי. גלעד, השותף שלי, הוא גם חבר טוב, וכשאנחנו נפגשים הרבה פעמים אנחנו מוצאים את עצמנו מדברים על העבודה. אני משתדל להתנתק, בעיקר למען הבריאות הנפשית".
• מארחים או מתארחים? "יפעת ואני טבעונים, ושניים משלושת הילדים צמחונים. אם הבן שנמצא בצבא לא מגיע הביתה, אז אין בשר על השולחן, אבל כשהוא בא – כמובן שיש. בעיקר מארחים, כי עם הבית והבריכה יותר נוח להתארגן אצלנו".
• מסעדה מומלצת? "אנחנו מאוד אוהבים את גרין רול, מסעדת סושי טבעונית בת"א".
• מתכון מנצח? "פטה כבד עם הסופר-טופו המעושן שלנו. אני מטגן בצל לבן, מסנן את עודפי השמן ומניח אותו בצד. אחר כך מערבב עם קוביית סופר-טופו מעושן".
• שבת בבוקר? "קם ב-6:30, נפגש עם אחי בים ויוצא איתו להליכה של שעה וחצי, לא משנה אם חורף או קיץ. אחר כך נוסעים לאמא שלי, זו מסורת של שנים".
• תחביב? "שלוש פעמים בשבוע אני יוצא להליכה ועושה יוגה. אני גם מאוד אוהב לקרוא, זה מבחינתי החופש האולטימטיבי. וגם משחק שחמט".
• טיפ להצלחה? "יש לי משפט שאני מאוד מאמין בו: 'מי שרוצה לנשום אוויר פסגות, חייב להתאמץ ולהסתכן בטיפוס'".
• מה היית משפר בעצמך? "אני מאוד מפוזר, הייתי שמח להיות קצת יותר מסודר".
• גילטי פלז'ר? "כשאני 'חוטא' אני מרגיש נורא, אבל אם יש עוגת יום הולדת שנראית טוב, אני מרשה לעצמי".
• מכונית ראשונה? "פיג'ו 404 של אבא שלי. קראנו לה 'שרה'".
• אחרי הנפקת חברת המזון שלו "בלדי" לפי שווי של 950 מיליון שקל, ארז דהבני, בעל השליטה, התחיל לקטוף את הפירות. ל"סודות הכסף" נודע כי בימים אלה הוא שוקד על בניית בית חדש בסביון.
אורן בן נעים ושלי סרבריאניקוב
(אור גפן)
• אורן בן נעים, הבעלים והמנכ"לית של "רייבן", פתחה את הכיס והשקיעה מאות אלפי שקלים לקראת קמפיין הקיץ, ששיאו יהיה בט"ו באב. מי שקטפה את תפקיד הפרזנטורית היא כוכבת "האח הגדול" שלי סרבריאניקוב.
• רון ארבל, מייסד-שותף ומנכ"ל הסטארט-אפ Aryon Security, חנך השבוע משרדים המשתרעים על פני שתי קומות בת"א, ועל הדרך קיים אירוע למשקיעים לאחר השלמת סבב גיוס A בסך 38 מיליון דולר. בין האורחים: אסי טוכמאייר, השחקן אסי כהן, נועה זילברמן, מייסדת Odo Security, ואחרים.
• מנכ"ל כרמל קורפ, נדב ארנס-ארד, הרים השבוע לחיים כשהשיק את היקב החדש של יקבי כרמל באלון תבור, בהשקעה של 160 מיליון שקל.
• אביה מגן, המנכ"לית לשעבר של פתאל ישראל, חשפה השבוע את כניסתה כשותפה, יחד עם קובי מימון וחיים צוף, לקבוצת הנדל"ן של איירפורט סיטי. הקבוצה פותחת רשת ניהול, שאותה תמנכ"ל מגן כשותפה שווה. חברותיה כבר נפגשו להרים לחיים ודרשו סוויטות על שמן.
• מזל טוב לבעל השליטה ויו"ר "וילי פוד", צביקה ויליגר, שחגג יום הולדת 73 בחברת חברים קרובים. מי שלא נכחה הייתה אשתו לשעבר, רוית, שכידוע נמצאת עימו בסכסוך משפטי.
• זיו שרמן, הבעלים של מותג הממרחים "על הלחם", הפתיע את ארוסתו הדר עם הצעה שאי-אפשר לסרב לה: בזמן ששוטטה בסופר היא שלפה את אחת מצנצנות הממרחים שעל המדף, וגילתה שהודפס עליה הכיתוב: "הדר, התינשאי לי?" מקורי, תודו.
• בזק קיימה לראשונה במשרדיה אירוע Demo Day למשרתי מילואים, בשיתוף האגף לחיילים משוחררים ולמילואים במשרד הביטחון ורשות החדשנות. המנכ"ל ניר דוד אירח 40 סטארטאפים שהציגו פתרונות טכנולוגיים במטרה למשוך השקעות.
• זוכה המישלן הישראלי הטרי, רז שבתאי, נחת השבוע במלון דייויד אינטרקונטיננטל, ויחד עם שפים נוספים לקח חלק בכנס המסעדנות ה-11 של ישראל. את האירוע אירחו אילן ירון, הבעלים של SE שהפיקה, ותומר מור, מנכ"ל "מסעדנים חזקים ביחד".
• נסטיה אוצ'קובסקי חגגה עשור להקמת אליסקוד. בכנס BUILD THE FUTURE, שנערך לכבוד האירוע, נפגשו כ-1,000 נשים הפעילות בקהילה עם בכירות בתעשיית הטכנולוגיה, ביניהן יסמין לוקץ', מייסדת ומנכ"לית ICON, עדי פוקשניאנו מ-WIZ וחוקרת הסייבר והאנליסטית קרן אלעזרי.
(פרטי)
מימין, אמן החושים שימי אטיאס, שהשתתף ב"גולסטאר 2". משמאל, איש העסקים אודי אנג'ל, שמנדב אותו ללא מעט אירועי התרמה שהוא עורך, הפעם של ארגון "וראייטי". ובאמצע – כוכב מכבי חיפה לשעבר יוסי בניון, ששניהם מעריצים גדולים שלו ושל הקבוצה. הנה, עשו מצווה וזכו לסלפי על הדרך.
(רשתות חברתיות)
קבוצת "פוקס" פתחה פוד-טראק של רשת "פלאפל בריבוע", שמגישה לחיילים פיתות בחינם לאורך כל היום. הבעלים הראל ויזל תפס פיקוד והגיע להכין את המנות כיד המלך.
(עוז שכטר)
כאלף איש הגיעו לוועידת הנדל"ן "מעבר לים" של קבוצת פאלמו, המלווה משקיעים ביוון. המייסד פלג יריב אירח את השחקנים הבולטים בענף, בהם אורי אלטשולר ונדב נאמן.
(באדיבות המותג)
מכונת קפה ב-9,900 שקל
מכונת אספרסו אוטומטית במהדורה מוגבלת מבית גולן ווסט ליין, SMEG ומותג הרכב פורשה. Red 917 היא מחווה לניצחון האייקוני של פורשה במרוץ 24 השעות של לה מאן בשנת 1970. המכונה כוללת מטחנת פולי קפה מובנית להכנת ריסטרטו ואספרסו, אפשרות להקצפת חלב באמצעות אדים, הרתחת מים ובחירה לפי התאמה אישית של דרגת הטחינה של פולי הקפה.
פורסם לראשונה: 19:37, 16.07.26
