1. או לה לה. בעיצומה של מגפת הקורונה נוי ברבי ודביר אייזן השיקו את או לה לה הסטייליסטית, במתחם הבלוק מול בית החולים סורוקה. מדובר בבית קפה, מעדנייה, מסעדה חלבית-בר יין, שצברה הרבה אוהדים ומכורות. התפריט שעליו מופקד השף עידו לוי משופע במנות פסטה טעימות ומושקעות (ספגטי קאצ'ו א פפה, פטוצ'יני תרד, ניוקי פטריות, רביולי פולנטה), שמחירן נע בין 68 שקל ל-84 שקל.
• ראובן רובין 3. א'-ה', 12:30-22:30, שבת, 13:00-23:00.
2. ג'סיקה רסטו בר. אחת ממנות הפסטה היותר טובות שיש לבאר-שבע להציע היא ללא ספק פפרדלה ודג חריף במסעדת ג'סיקה האהובה והמוקפדת, במתחם ביג החדש. המנה כוללת דג מפורק חריף, בצל מפורק, עשבים, זיתי קלמטה וחמאת עגבניות, והיא בטוח תיתן למשתתפים במרוץ הלילה של באר-שבע הרבה מרץ. האחים ז'אנו, בעלי ג'סיקה הים-תיכונית, מציעים גם טורטליני במילוי גבינות בקציפת תירס, ניוקי המוגש עם ערמונים ושלושה סוגי פטריות מוקפצות ברוטב שמנת וגבינה, וכן פסטה אלי אוליו. כולן מומלצות. מחירי הפסטות נעים בין 72 שקל ל-88 שקל.
• מתחם ביג החדש. א'-שבת, 12:00 עד אחרון הלקוחות.
(צביקה אלוש)
3. קריולו. בערב לפני המרוץ כדאי לבלות במדרחוב קק"ל התוסס בעיר העתיקה, שם תמצאו בין היתר את קריולו, פסטה-בר חלבי, שנפתח לאחרונה על ידי יצחק מחמלי ויריב שמעוני. המקום הקטן והחמוד מתמחה בפסטות ורביולי על בסיס שמנת, עגבניות ושמן זית. "מה שמאפיין אותנו זה הטריות", אומרת ליאל חיים, שמנהיגה את המקום. "אני באה בבוקר ומכינה הכל מההתחלה. בין הלהיטים – רביולי שמנת, פסטה חריפה, פסטה ברוטב רוזה, רביולי ארטישוק ברוטב שמנת ופטריות. לצד הפסטות אל תחמיצו את הארנצ'יני. חשובה לי גם התקשורת עם האנשים, לצחוק איתם". כל מנות הפסטה והרביולי – 59 שקל.
• קק"ל 75. א'-ה', 11:00-2:00, מוצ"ש, מצאת השבת ועד 2:00. כשר למהדרין.
(צביקה אלוש)
4. קאלדו ארט פיצה בר. בדרך מצדה התפתחה סצנת אוכל וברים לילית, הודות לקרבה לאוניברסיטת בן-גוריון. הסטודנטים והסטודנטיות שגרים בדירות השכורות מסביב אוהבים בין היתר את הפיצות השוות שמתקין אור זרביב כבר 13 שנה. בתפריט העשיר תמצאו לצד הפיצות דף גדול של פסטות. "המנות שמייחדות אותנו הן ניוקי סלק ממולא בגבינת תום – אנשים באים לאכול אותו במיוחד, רביולי ארטישוק ירושלמי, טורטליני פולנטה, ניוקי עננים בשמנת כמהין". חיבבתי גם את הלזניה הצמחונית, עם חצילים קלויים וגבינות. מחירי הפסטות מתרוצצים בין 65 ל-79 שקל.
• דרך מצדה 47. א'-ה', 21:00-23:30, שבת, 17:00-23:30. כשר בד"ץ.
5. קנל. אחרי שתאכלו את הספגטי לימונה הנהדר של מסעדת קנל האיטלקית, שנחנכה לאחרונה על ידי אופיר לרנר, טבח צעיר ומבטיח באזור התעשייה של עומר, יש לכם סיכוי טוב לזכות באחד המרוצים. גם פסטת הקאצ'ו א פפה תיתן לכם פלפל ממריץ, ותעזור לפתוח מבערים. כדאי לנסות גם את הארביאטה החרפרפה, אנילוטי שממולא בשלושה סוגי גבינות ורובץ בקרם תירס וניוקי דג בר ים מפורק בחמאת לימון. ההרפתקנים ילכו על רגטוני בקרם פיסטוק. הפסטות הטריות והאיכותיות מוכנות על ידי חיים בר ומחירן נע בין 68 ל-75 שקל. מחיר ניוקי דג מפורק: 118 שקל.
• אשכולות 3, אזור התעשייה עומר. א'-ה', 18:00-22:45. כשר.
(צביקה אלוש)
• Light Run, מרוץ הלילה המסורתי של באר-שבע הוא הזדמנות מצויינת לבקר באחת המסעדות. המרוץ ייערך ב-9.9, ילווה בהפנינג גדול עם הרבה אורות ויעמוד בסימן הצדעה לצה"ל, לכוחות הביטחון ולאנשי המילואים.
