האחים ששי ואילן שבע, בעלי השליטה בקבוצת "ביכורי שדה", לקחו על עצמם את הניהול השוטף של רשת המרכולים "שוק העיר", המצויה בבעלותה המלאה של הקבוצה. מעתה ישמשו האחים כקובעים של מדיניות הסחר של הרשת, במטרה להאיץ את התרחבותה מ-16 סניפים כיום ל-40, ולהפוכה לשחקן משמעותי בענף המזון.
המהלך התאפשר לאחר שבסוף ספטמבר האחרון אישרה אספה של בעלי המניות של ביכורי שדה את רכישת חלקו (10%) של המנכ"ל הפורש רפי שטיינברג, גיסם של בעלי השליטה, תמורת כ-17.2 מיליון שקל, לפי שווי חברה של 172 מיליון שקל לרשת. העסקה הושלמה לאחר מאבק מול רשות ניירות ערך וגופים מוסדיים, שדרשו להביא את העסקה של בעלי העניין לאישור הצבעה של בעלי מניות הציבור. בתוך כך, מונה כמשנה למנכ"ל רו"ח אלכס לוקוטקין, ששימש עד כה כסמנכ"ל הכספים של ביכורי שדה. במסגרת תוכנית ההתרחבות תפתח הרשת שני סניפים חדשים, שיעלו את מספר סניפיה ל-18: סניף בשטח של כ-1,000 מ"ר במערב ראשון לציון (במקום "סופר ברקת") וסניף בשטח של כ-1,700 מ"ר בחלק ההרחבה של קניון עזריאלי מודיעין, שאמור להיפתח ברבעון הראשון של 2027.
צילום: גדי קבלו
כדי לחזק את הרשת ולעמוד בתחרות מול רשתות המזון הגדולות, החלו האחים לראשונה בייבוא עצמי של מוצרי מזון יבשים - בהם שימורים, שמן, אורז, סוכר וטונה - תחת המותג "ביכורי שדה". זאת במטרה להוזיל את סל הקניות לצרכן. כמו-כן, השיקה הרשת מותג פרטי חדש בתחום הנון-פוד, "SEAS 7", הכולל מוצרי טואלטיקה וחומרי ניקוי.
"עם תחילת הייבוא העצמי הופתענו מגודל הפערים בין המחיר שגובים היבואנים המקומיים מהקמעונאים לבין המחיר שגובה מהם היצרן בחו"ל", אמר אילן שבע בשיחה עם "ממון". "זה לא ייאמן. מדובר בפערים שמגיעים עד ל-50%, כשרוב הפער נותר בכיסם של היבואנים. הייבוא הישיר מאפשר לנו להוריד מחירים ברשת בצורה משמעותית".
אילן שבע הוסיף: "המטרה שלנו היא להגיע לפריסה של 40 סניפים כדי להפוך למשמעותיים בשוק המזון. אנחנו מקימים בקריית-מלאכי מרכז לוגיסטי בעשרות מיליוני שקלים עבור כל מוצרי המזון היבשים והמותג הפרטי. הסיבה שנכנסנו לייבוא היא לחזק את 'שוק העיר' באמצעות מוצרים מיד ראשונה במחירים תחרותיים, ולהגדיל את המכירות על ידי שיווק ללקוחות הסיטונאים". במחצית הראשונה הסתכמו מכירות "שוק העיר" במגזר המזון ב-340 מיליון שקל, והרווח התפעולי עמד על 2.5 מיליון שקל.
