תזכורת: החקלאים מגיעים לאולפן ynet
(צילום: אבי חי)
מחסור חמור במלפפונים רגע לפני החגים: ברשתות השיווק מדווחים שיש סניפים שאין בהם מלפפונים בגלל חוסר בסחורה. "מזמינים משטחים של מלפפונים והרוב לא מגיע. אנחנו מוכרים בהפסד".
באחת הרשתות אמרו ל-ynet: "מאוד קשה להשיג מלפפונים כרגע ומסתמן גם מחסור בעגבניות ובקישואים. המדינה לא הורידה בינתיים את המכסים אז אנחנו לא מייבאים כרגע". בענף המזון מדברים גם על מחסור בחלב בשבוע הבא, כיוון שתנובת הפרות ירדה בשל גל החום הממושך.
מבדיקה באתר השוואת המחירים פרייסז עולה כי מחירי מלפפון נעים בן 90 אגורות ל-12.90 שקל לק"ג לצרכן, בעוד שלפי סקר מועצת הצמחים, המחיר הסיטונאי זינק ל-9-8.9 שקלים לק"ג.
"גלי החום הממושכים גרמו לנזק בחממות אצלנו", מסביר החקלאי חזי דניאל ממושב אחיטוב, שם גדלים רוב המלפפונים בישראל. "הרבה מאוד מהחנטים (מלפפונים בתחילת הליך הצמיחה מ.ק) סובלים ממכת חום ומתים וזה למעשה הירק העתידי. גם בשבוע הקרוב אני לא רואה התאוששות, אני לא רואה שהצמחים חוזרים לעצמם והחנטים מצליחים לשרוד. התאוששות כנראה תגיע החל מהשבוע שאחרי ערב החג. אני מקווה שהמצב ישתפר אז.
3 צפייה בגלריה
"התאוששות כנראה תגיע החל מהשבוע שאחרי ערב החג". מלפפונים שנפגעו מהחום בחממות
(צילום: חזי דניאל)
"נהוג היה לעשות ייבוא מירדן, אבל גם שם יש חוסר גדול מאוד. גל החום לא פסח עליהם. אולי ייבאו מטורקיה", אומר דניאל. "זה אירוע אקלימי ממושך וחריג ולחממות שלנו אין אמצעים לצינון שיכולים להקל על הצמח מפני התעוקה הזאת של החום והקרינה החזקה. כשהכמות יורדת יש מחסור גדול בשוק, אין לנו מה לשווק והיינו רוצים למלא את החוסר הזה, אבל המדינה לא עוזרת".
איך המדינה יכולה לסייע?
"אנחנו לא מסוגלים להשקיע בטכנולוגיה שמגנה מפני חום כזה. הכוונה לחממות גבוהות, עם אמצעי צינון, שאפשר לגדל בהן ייבול מקסימלי ומוגן. החממות שלנו מיושנות ואנחנו לא מסוגלים לשקמן. פעם בלי עזרה ממהמשלה השקענו בחממות מהכספים שלנו, הרחבנו ושיפרנו אותן. היום הכל נעצר כי החקלאים בקושי מצליחים לשלם את השוטף שלהם אז השקעות בכלל לא באות בחשבון".
