פשוטות ובעלות ריח נפלא בזכות מיץ הדרים טרי ותגבור של קליפה מגוררת. לא חייבים להשתמש רק בתפוז או לימון. נסו גם מיצים "מבוגרים" יותר כמו אשכולית או פומלה. המתכון פותח במקור ע”י מרתה סטיוארט.
סוכריות על מקל בטעם הדרים
(צילום: בועז לביא, סטיילינג: טליה אסיף)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
200
גרם
סוכר
2
כפות
גלוקוזה
60
מ"ל
מים
1.5
כפות
מיץ הדרים
1/2
כפית
קליפת לימון מגוררת
טיפות אחדות של צבע מאכל
:רשימת קניות עבור המתכון
סוכריות על מקל ביתיות בטעם הדרים
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/food/article/b12hpcuuzxאופן ההכנה:
1. פורשים על השיש משטח סיליקון גדול.
2. מבשלים סוכר, גלוקוזה ומים בסיר עד שהתערובת מגיעה לטמפ’ של 150 מעלות.
3. מסירים מהכיריים ומערבבים פנימה את יתר החומרים. מניחים לבעבוע להירגע.
4. יוצקים מהתערובת עיגולים על משטח הסיליקון (או נייר אפייה), מניחים על כל עיגול מקל ומצננים עד שהסוכריות מתקשות.
5. עוטפים אותן מייד בנייר צלופן (שלא יספגו לחות) ושומרים בקופסה אטומה.
המתכון מתוך "השולחן". למתכונים נוספים למשלוחי מנות
