מתכונים קראמבל תפוחים ופירות יער
(צילום: אפרת מוסקוביץ)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
מלית:
תבנית נמוכה בקוטר 24 ס"מ
25
גרם
חמאה
3
תפוחים
קלופים וחתוכים לקוביות
250
גרם
פטל
או תות עץ או אוכמניות –קפואים שהופשרו או טריים בעונה
1
כפית
תמצית וניל
1/2
כוס
סוכר חום
בהיר או כהה (100 גרם)
פירורי הבצק:
3/4
כוס
קמח
(105 גרם)
3/4
כוס
סוכר חום
בהיר או כהה (150 גרם)
100
גרם
חמאה קרה
חתוכה לקוביות
2/3
כוס
שקדים טחונים
(50 גרם)
1/2
כוס
שיבולת שועל אינסטנט
(50 גרם)
1/2
כפית
קינמון
:רשימת קניות עבור המתכון
קראמבל תפוחים ופירות יער
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/food/article/bjw8fqmy3אופן ההכנה:
- המלית: ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים בה את התפוחים במשך 5 דקות. מוסיפים את פירות היער, הווניל והסוכר, ומבשלים עוד 5 דקות תוך ערבוב. מסננים מנוזלים.
- מחמים את התנור ל-180 מעלות.
- הבצק: שמים את כל מרכיביו בקערה בינונית. ממוללים ומשפשפים בין כפות הידיים, עד שמקבלים בצק חולי וגרגירי.
- מניחים את תערובת הפירות בתבנית ומפזרים מעל את פירורי הבצק. מערבבים מעט בעזרת מזלג, כדי שהפירות יציצו מבין הפירורים.
- אופים כ-25 דקות, עד שהבצק מזהיב. מגישים חם, רצוי עם שמנת חמוצה.
עוד מתכונים מעולים של אפרת מוסקוביץ - בבלוג "איך להרשים את חמותך"
