טחינה
(צילום: Shutterstock)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
250
גרם
טחינה גולמית
1
יחידה
לימון
סחוט למיץ
1
כפית
מלח דק
1
יחידה
שן שום
כתושה
1
כוס
מי קרח
:רשימת קניות עבור המתכון
מתכון לטחינה מושלמת בחמש דקות
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/food/article/bk2k6grfrאופן ההכנה:
- מוזגים את הטחינה לקערה גדולה (אפשר גם במעבד מזון עם להב חדה). מוסיפים את הלימון והמלח. מוסיפים מעט מים ומתחילים לערבב לאט לאט.
- מוסיפים את השום, מוסיפים עוד מים וממשיכים לערבב. כמות המים שתוסיפו תלויה במרקם אליו תרצו להביא את הטחינה - ככל שתוסיפו יותר מים כך הטחינה תהיה פחות סמיכה ויותר דלילה.
- טועמים, מתקנים תיבול, ומגישים בקערה. אפשר לקשט מעל בחופן פטרוזיליה קצוצה.
נשאת עבאס הוא השף והבעלים של מסעדת "ארמון סהרה" בכפר נין
