אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-230 מעלות טורבו.
2. מכינים את האטריות במים לפי ההוראות על גבי האריזה. מסננים. מעבירים לקערה להצטנן.
3. מגררים את הבצלים בפומפייה או במעבד מזון.
4. לקערת האטריות המצוננות מוסיפים את הבצלים המגוררים, הביצים, השמן, הסוכר, מלח ופלפל. מערבבים עד לקבלת בלילה דלילה אחידה.
5. מעבירים את הבלילה לשתי תבניות גדולות, מרופדות בנייר אפייה.
6. אופים בתנור במשך רבע שעה ב-230 מעלות. מורידים את הטמפרטורות ל-180 ואופים עוד כ-30 דקות נוספות, עד שמשחים.
7. זוללים.
