סלט סושי אבוקדו
(צילום: דן לב, סגנון: אוריה גבע)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
לסלט:
1
כוס
אורז (רצוי לסושי)
1
אבוקדו גדול (או 2 קטנים) חתוך לקוביות
1
מלפפון חתוך לרצועות דקיקות בעזרת קולפן
1
גזר חתוך לרצועות דקיקות בעזרת קולפן
2
אצות נורי גזורות לרצועות דקות
4
צנוניות פרוסות דק
לרוטב:
1/4
כוס
חומץ אורז
2
כפות
סוכר
1
כפית
ג'ינג'ר כבוש קצוץ
1/2
כפית
מלח או כפית רוטב סויה
מעט רוטב צ'ילי חריף או קמצוץ אבקת ווסאבי
להגשה:
2
כפות
אפונה מצופה בווסאבי
אופן ההכנה:
1. שמים אורז בסיר עם 2 כוסות מי ברז ומביאים לרתיחה. מנמיכים להבה, מכסים ומבשלים 15 דקות. מצננים, ואם ממהרים, שוטפים במים.
2. בינתיים מערבבים את חומרי הרוטב.
3. מערבבים את האורז עם יתר החומרים ועם הרוטב, מפזרים אפונת ווסאבי מעל ומגישים מייד.
תוספות לגיוון:
• 250 גרם קוביות פילה של דג טרי ונא (סלמון, טונה, לוקוס או מוסר).
• פתיתים של 2 ביצים מקושקשות.
• 200 גרם טופו מגורר.
• קופסת טונה משומרת ומסוננת.
המתכון מתוך "השולחן". למתכוני אבוקדו נוספים
