כשר
טבעוני
זמן הכנה
15 דקות
זמן כולל
85 דקות
דרגת קושי
קלה
כמות מצרכים
9
(צילום: ירון ברנר)
מצרכים
6
סועדים
לוח המרת מידות
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
המצרכים (ל-6 סועדים):
1
בצל לבן
קצוץ
1
מקל סלרי
קצוץ
3
שיני שום
כתושות
1
כרישה
קצוצה דק
2
עגבניות
שרופות, וקצוצות גס
1
כפית
שטוחה כמון
1
ק"ג
אפונה
מושרית במים במשך שעה
מלח
לפי הטעם
פלפל
לפי הטעם
0
פריטים נוספו לרשימת הקניות
אופן ההכנה:
  1. בסיר גדול מטגנים את הבצל, הסלרי, הכרישה והשום.
  2. מוסיפים 5 ליטר מים ואת האפונה. מוסיפים עגבניות, מלח, פלפל ומבשלים כשעה. מוסיפים כמון, מתקנים תיבול וממשיכים לבשל עד לרתיחה.
  3. מומלץ להוסיף שמן זית ומיץ לימון לפני ההגשה.