סלט כרוב אדום חם עם תפוחים, ציפורן ומוסקט
(צילום: אפיק גבאי)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
1
ראש כרוב אדום בינוני
2
תפוחים מגולענים
25
גרם
מרגרינה
(או 3-2 כפות שמן צמחי)
1
בצל אדום קלוף ופרוס דק
1/4
כוס
מים
3
כפות
חומץ תפוחים
3
כפות
סוכר חום
1/2
כוס
צימוקים בהירים
5-4
פיסות ג’ינג’ר מסוכר קצוץ דק
1/4
כפית
אגוז מוסקט
5-4
מסמרי ציפורן
מלח לפי הטעם
פלפל שחור
:רשימת קניות עבור המתכון
סלט כרוב אדום חם עם תפוחים, ציפורן ומוסקט
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/food/article/rj9jarpgwxאופן ההכנה:
1. מסירים את העלים החיצוניים של הכרוב ומסלקים את הליבה הקשה. פורסים את הכרוב לרצועות דקות (אפשר גם במעבד מזון).
2. ממסים את המחמאה או השמן בסיר רחב ומטגנים בו את הכרוב והבצל האדום כ-5 דקות. מוסיפים את יתר המצרכים, פרט לתפוחים. מכסים ומבשלים על אש קטנה 20-15 דקות.
3. מוסיפים את התפוחים, מערבבים, מכסים ומבשלים 40 דקות נוספות או פחות - רק עד התרככות התפוחים. מדי פעם בוחשים ומוודאים שיש עדיין מעט נוזלים בסיר. אם צריך, מוסיפים קצת מים.
4. טועמים ומתקנים תיבול בסוכר, מלח או פלפל. מגישים חם או בטמפרטורת החדר, כמנה עיקרית בפני עצמה או כתוספת ירק טעימה ובריאה.
המתכון מתוך "השולחן". למתכוני סלטים חמים נוספים
