סלט אביבי ירוק
(צילום: דניה ויינר, סטיילינג: אוריה גבע)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
לסלט:
2
ק"ג
תרמילי פול ירוק טריים שלמים (2 כוסות פולים קלופים)
1
תפוח עץ גרני סמית חצוי ופרוס
1
בצל סגול חצוי ופרוס
1
שומר חצוי ופרוס דק
1
קולורבי חצוי ופרוס
5
צנוניות קטנות פרוסות דק
1/4
צרור שמיר קצוץ
4-3
גבעולי נענע טריים, רק העלים קצוצים
מלח
לרוטב:
1/2
כוס מיץ לימון סחוט
2
כפות
סוכר
4
שיני שום כתושות
4
כפות
שמן זית
פלפל שחור טחון
אופן ההכנה:
1. מכינים את הפול - מבשלים את תרמילי הפול במי מלח רותחים 10-5 דקות עד שמתרככים אך עדיין נותרים נגיסים (מוציאים תרמיל אחד מהמים ובודקים). מצננים וקולפים את הקליפה החיצונית וגם את השקופה הפנימית.
2. מערבבים את הפול עם יתר חומרי הסלט בקערה.
3. מכינים את הרוטב - מערבבים את החומרים בצנצנת. טועמים ומתקנים תיבול.
4. יוצקים את הרוטב על הסלט, מערבבים ומגישים.
המתכון מתוך "השולחן". למתכוני סלטים נוספים לפסח
