מרק ירקות
(צילום: מירי צדוק)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
2
כפות
שמן זית
2
יחידות
בצלים או 2 יחידות כרישה, קצוצות
1
יחידה
גזר, קלוף וחתוך לקוביות
2
יחידות
גבעולי סלרי עם העלים, שטופים וקצוצים
1
יחידה
קישוא, חתוך לקוביות
1
יחידה
תפוח אדמה, קלוף וחתוך לקוביות
400
גרם
דלעת חתוכה לקוביות
8
כוסות
מים
1/2
כפית
פפריקה חריפה
1
כפית
פפריקה מתוקה
1
כפית
כמון טחון
1
כפית
כורכום טחון
1
כפית
פטרוזיליה מיובשת
1/4
כפית
פלפל שחור
1/2
כוס
עדשים כתומות
1/2 1
כפיות
מלח
:רשימת קניות עבור המתכון
מתכון למרק ירקות סמיך ומזין
אופן ההכנה:
- מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את הבצל, הגזר והסלרי, מערבבים ומטגנים כ-5 דקות עד להזהבה.
- מוסיפים את הקישוא, תפוח האדמה והדלעת, מערבבים ומטגנים כדקה נוספת.
- מוסיפים את המים, שני סוגי הפפריקה, הכמון, הכורכום, הפטרוזיליה והמלח ומביאים לרתיחה.
- כשהמים רותחים מוסיפים את העדשים ומבשלים כחצי שעה, עד שהן מוכנות.
- מוסיפים את המלח, טועמים ומתקנים תיבול. אם רוצים, אפשר לטחון או לטחון חלקית את המרק, עד מנת להסמיכו. מגישים חם.
