אופן ההכנה :
- מחממים את התנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מקציפים את החלמונים עם הסוכר וסוכר הווניל במשך שתי דקות.
- מטפטפים פנימה את מי הזהר ומוסיפים בהדרגה את האגוזים והקוקוס. מקציפים עד לקבלת בצק אחיד ודביק מעט.
- בוצעים חתיכות מהבצק, מעצבים לכדורים קטנים ומגלגלים אותם בתוך קערה עם אבקת סוכר. מניחים בתבנית.
- אופים 25-20 דקות, מצננים ומפדרים באבקת סוכר.
