הוראות הכנה לבצק הקראמבל:
400 גרם קמח
כוס וחצי סוכר
גרידת לימון מלימון שלם
2 ביצים
350 גרם חמאה
חופן אגוזי מלך
חופן שקדים
חופן פקאנים
חופן אגוזי לוז
מעט מלח
לעבד יחד במעבד מזון בפולסים (פשוט לחיצות בודדות ולא הפעלה רציפה), עד לקבלת בצק פירורי.
קראמבל תאנים מושלם
(קרדיט: אושרית נברה)
להכנת הקראמבל
לחצות כ-20 תאנים
לשמן היטב תבנית עם חמאה
לפזר פירורי קראמבל ולהדק מעט לתחתית
לסדר את חצאי התאנים
לפזר מעל 3 כפות סוכר חום + 3 כפות גדושות של ריבה
לסדר שכבת פירורי קראמבל מעל
לאפות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות, כחצי שעה עד שהבצק העליון שחום.
ושוב, אם נשאר לכן קראמבל - ארזו אותו בקופסת פלסטיק ושמרו במקרר לעוגה הבאה. זה מחזיק שם המון זמן!
המתכון באדיבות אושרית נברה, יוצרת תוכן וזוכת "בואו לאכול איתי"
