בשיתוף מכון אברהמסון
"ירדתי 13 קילוגרמים ללא מאמץ"
"אני אוכלת הכל וגם נהנית מכל סוגי המזון: אני אוכלת ספגטי בולונז מסקיני פסטה עם רסק עגבניות ללא סוכר. נהנית מעוגת שוקולד מקמח שקדים במקום קמח לבן. נהנית מפשטידה טובה ובריאה. לא נמנעת מאוכל שאהבתי לאכול גם לפני כן, ובכל זאת ירדתי 13 קילוגרמים ללא מאמץ", מספרת רדמילה זלטקין (43), שיננית, נשואה ואם לשניים מחיפה.
"כל חיי נלחמתי במשקל. למרות שנראיתי יחסית טוב גם עם המשקל העודף, הציק לי שאני שוקלת 85-88 קילוגרמים. עשיתי המון סוגים של דיאטות, השתתפתי בסדנאות, ואפילו הזמנתי ארוחות מוכנות, אבל שום דבר לא באמת עזר לי להימנע ממה שהכי אהבתי לאכול. המאפים תמיד שברו אותי. לא יכולתי להתאפק למראה לחמניות טריות, פיתות ופיצות. לא היה מצב שאעבור ליד לחמניה מבלי לאכול".
4 צפייה בגלריה
רדמילה
רדמילה
רדמילה זלטקין
"לפני שבעה חודשים מטופלת שלי סיפרה לי על הגמילה שעברה באברהמסון ועל כמה שהיא מרוצה. כבנאדם מתלהב מטבעי, כבר למחרת קבעתי גמילה, ומיום הגמילה באברהמסון הפסקתי לאכול מאכלים עם קמח לבן וסוכר. אני אוכלת כל מה שמותר במסגרת התכנית, וכחובבת מאפים אינני מוותרת על לחם מכוסמין בארוחת הבוקר".
"התהליך כל כך קל לי. אני לא מתאמצת בכלל ולא מוותרת על שום דבר. לכל מאכל לא בריא יש תחליף בריא וממש כיף לי. גם כשהייתי בחופשה באילת לא נשברתי, נוכח מגוון המאכלים שמכילים סוכר ופחמימות ממכרות, אבל כן פיציתי את עצמי במתוק בריא. היום כל המשפחה נהנית. אני מכינה מאכלים נהדרים שאני ממציאה ללא סוכר ופחמימות ממכרות וכולם מלקקים אחר כך את האצבעות".
4 צפייה בגלריה
הפשטידה של רדמילה
הפשטידה של רדמילה
הפשטידה של רדמילה

המתכון של רדמילה לפשטידת ירק

מצרכים:
מיכל קוטג'
30 גרם גבינה צהובה
30 גרם גבינה צפתית או בולגרית
ביצה
2 כפות שמן זית
מעט מלח (הגבינה מלוחה)
פלפל שחור
30 גרם שקדים פרוסים
בצל
חבילת ברוקולי, תרד או פטריות
5-6 כפות שיבולת שועל
אופן ההכנה:
לערבב בקערה את הגבינות והביצה, להוסיף שמן זית, מלח ופלפל.
לקלות שקדים במחבת עד להשחמה ולהוסיף לתערובת.
במקביל לטגן בשמן זית בצל ולהוסיף ירק חתוך לבחירתכם עד להזהבה.
להוסיף לתערובת את הירקות ואת שיבולת השועל ולערבב. לשפוך לתבנית משומנת ולאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 25 דקות עד שהפשטידה משחימה.
4 צפייה בגלריה
יפה וארנון
יפה וארנון
יפה וארנון האפטמן

"החזרנו את ההשקעה בטיפול ויותר"

"לאברהמסון הגענו לאחר שהתייאשנו מדיאטות. שנינו רצינו לרדת במשקל אבל לא הצלחנו. ניסינו סדנת דיאטה, אבל ברגע שעזבנו, לא החזקנו מעמד. ניסינו גם דיאטות שונות לבד ופעילות גופנית, אבל המשקל לא זז. הניסיונות וחוסר ההצלחה הובילו את שנינו לחוסר התמדה", מספרים הזוג ארנון ויפה האפטמן, נשואים והורים לארבעה ילדים מרחובות.
"כשהייתי צעיר הייתי שמנמן אבל תמיד הקפדתי על כושר, שחיה, ריצה, הליכה. עם הזמן רק עליתי במשקל למרות הכושר, והגעתי למשקל שיא של 120 קילוגרמים. הבגדים כבר לא עלו עליי והכל לחץ. גם בדיקות הדם לא היו טובות. לפני כמה שנים היה לי אירוע לבבי בזמן שחייה ועברתי צנתור. רק אז הבנתי שאני חייב לעשות משהו עם עצמי ולערוך שינוי תזונתי. בדיאטות שעשיתי הצלחתי לרדת יפה במשקל, אבל כמו אקורדיון עליתי במשקל בגלל שהתפתיתי לחטיפים מלוחים ומתוקים", מספר ארנון, 53, ששקל 102 קילוגרמים בתחילת התהליך באברהמסון.
"לפני חמישה חודשים ארנון הציע שנתנסה בגמילה מסוכר ומפחמימות ממכרות באברהמסון. היו לי חששות נורא גדולים. אני טבעונית ומשמעות הדבר עבורי היא הגבלה נוספת במגוון המזונות שאני יכולה לאכול. פחדתי שיהיה לי קשה מדי. אחרי הגמילה באברהמסון, גיליתי תהליך כל כך קל ונכון, ואני מצטערת שלא עשינו אותו קודם", מספרת יפה, 49, סייעת בגן ילדים.
"הגעתי לאברהמסון במשקל 92 קילוגרמים והיום תוך זמן כל כך קצר עם חוסר מאמץ, ירדתי ל-77 קילוגרמים. שנינו ביחד בתהליך וזה נותן המון מוטיבציה. ביום שישי היינו אצל גיסי. הגישו לנו עוגה טבעונית שאני הכי אוהבת בעולם, אבל לא נגעתי ואני לא מרגישה צורך".
ארנון: "אחרי הגמילה מסוכר ומפחמימות ממכרות הרגשתי כאילו מישהו כיבה את המתג של המתוקים במוח. תמיד הייתה לנו מגירה מלאה חטיפים, והיום בבית שלנו יש רק דברים בריאים. אין שתיה מתוקה ואין שטויות. כשאנחנו הולכים לסופר אנחנו קוראים את הרכיבים. יש המון מצרכים שהפסקנו לקנות כי יש בהם סוכר. לעומת זאת, יש המון מצרכים שאפשר לאכול, שאינם כוללים סוכר או פחמימות ממכרות". בקניות השבועיות יוצא לנו 400 שקלים פחות לפחות. את ההשקעה בטיפול באברהמסון החזרנו ואפילו יותר".
"היום אני שוקל 85 קילוגרמים ואני מרגיש שהנעורים שלי חזרו. אין לי נפילות רעב, לחץ הדם שלי תקין, אני יותר עירני ומרגיש הרבה יותר טוב. כל שבת אנחנו רצים בנמל תל אביב ומקנחים בגלידה ללא סוכר. עוד לא עשיתי בדיקות דם אחרי הגמילה, אבל אני בטוח שהבדיקות תקינות, ושהסוכר והכולסטרול ירדו. לפני כמה זמן הבנות שלי ראו אותי ישן בסלון ובדקו אם אני נושם, כי הפסקתי לנחור. אני מרגיש שבזכות התהליך באברהמסון הפכנו להיות הרופאים של עצמנו. יש לי חבר בעבודה שאשתו עברה ניתוח קיצור קיבה, והוא אמר שאם היה יודע שבאמצעות אברהמסון אפשר לרדת במשקל ככה, הוא היה מעודד אותה שלא להתנתח".
יפה: "היום האוכל לא שולט בי כפי ששלט בי כבעבר. אני אוכלת מסודר בזמנים קבועים: בבוקר טורטיה מכוסמת ירוקה עם גבינה טבעונית והמון ירקות. בצהרים אני אוכלת תבשיל עם ירקות עדשים וסלט ירקות. אחה"צ אני אוכלת תפוח ובערב אני אוכלת טורטיה נוספת ומגוונת בטחינה או בחומוס. אני ערנית יותר היום, מרגישה שמשקל הגוף שלי מאוזן וכולם מחמיאים לי".
4 צפייה בגלריה
עינת
עינת
עינת כרמלי

"ירדתי 34 קילוגרמים בתוך פחות משמונה חודשים"

"שבועיים אחרי יום הולדתי ה-36 קיבלתי תוצאות בדיקות דם שעשיתי: הסוכר היה גבולי, הכולסטרול היה גבוה וגם לחץ הדם היה גבוה, ומאוד נלחצתי מהן. עם ערכים כאלה אנשים בגילי עוברים אירוע מוחי. תוך זמן קצר אחרי הגילוי החלטתי לשנות את אורח החיים שלי מקצה לקצה וקבעתי גמילה באברהמסון" מספרת עינת כרמלי, 36, פיזיותרפיסטית רווקה, מפתח תקוה ששקלה בנובמבר האחרון 112 קילוגרמים.
"אני גבוהה יחסית, נראיתי מלאה אבל בעצם סבלתי מהשמנת יתר חולנית עם 39 BMI. בעבר עשיתי דיאטות, ואפילו הצלחתי לרדת 27 קילוגרמים ולשמור על המשקל במשך 3 שנים, אבל לא שיניתי את אורח החיים שלי. המשכתי לאכול מאכלים כמו צ'יפס ופיצה ורק קיצצתי בכמויות. אכלתי הכל בלי שום הגבלה. אחרי כל יום עבודה שהסתיים ב-20:00 נהגתי לאכול שניצל, צ'יפס, מגש או חצי מגש פיצה, תלוי ברעב ובשעמום".
"אחרי הגמילה מסוכר ופחמימות ממכרות באברהמסון פיניתי מהבית את כל המצרכים שהכילו סוכר והעברתי הלאה. לא נוגעת בכל מה שאסור. ויתרתי על הקפה כי הוא לא היה טעים לי עם סטיביה וסוכרזית, אבל אחרי כמה ימים טעמתי קפה ללא סוכר והופתעתי לגלות שטעים לי. זה היה הרגע שהבנתי שמשהו באמת השתנה בצורת החשיבה שלי בזכות הגמילה באברהמסון".
"כשהתחלתי לראות שינוי חיצוני קיבלתי מוטיבציה להתעמל. חודשיים אחרי הגמילה ערכתי בדיקות דם והתוצאות היו מדהימות: הסוכר, הכולסטרול, לחץ הדם, השומנים בדם, ואפילו ההמוגלובין תקינים"!
"אחרי שהפחתתי 34 קילוגרמים פשוט כיף לי. אתמול פגשתי מישהו שלא ראיתי חצי שנה, והוא היה המום מהשינוי. התגובות מדהימות ונותנות לי מוטיבציה נוספת להמשיך בתהליך. בזכות שינוי אורח החיים, לפני חודשיים החלטתי ללכת על בריא בכל התחומים והפסקתי גם לעשן".
בשיתוף מכון אברהמסון