סלט עלים עם פירות ובוטנים
(צילום: בועז לביא, סגנון: עמית דונסקוי)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
1 חסה ערבית, נקייה
4 כוסות עלי תיבול (מומלץ: בזיליקום, שמיר, סלרי וכוסברה)
2 אפרסקים לבנים
2 נקטרינות צהובות
1 כוס בוטנים קלויים וקלופים
לרוטב:
1 כף טרגון טרי קצוץ
2 כפיות דבש, סילאן או מייפל
1 כף חמאת בוטנים
1 שן שום, קצוצה
1/4 כפית צ'ילי מיובש
5 כפות מים
מלח
פלפל שחור
4 כפות שמן
:רשימת קניות עבור המתכון
סלט עלים עם פירות ובוטנים
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/bjdz1nu011eההכנה
1. חותכים או קורעים את עלי החסה לרצועות ברוחב כ־2 ס"מ. מניחים בקערה ומוסיפים את עשבי התיבול.
2. חותכים את האפרסקים והנקטרינות לפרוסות דקיקות בעובי כ־2 מ"מ ומוסיפים לקערה.
3. הרוטב: מערבבים בצנצנת את כל מרכיביו, למעט השמן. מוסיפים את השמן בהדרגה, סוגרים ומנערים היטב (אפשר להכין עד 4 ימים מראש ולאחסן במקרר).
4. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות. מפזרים את הבוטנים ומגישים.
