סלט יווני משודרג
(צילום: בועז לביא, שרית גופן, סגנון: עמית דונסקוי )
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
200 גרם במיה טרייה
לטיגון: כ־1/2 כוס שמן קנולה
15 עגבניות שרי, חצויות
2 מלפפונים ירוקים, חתוכים גס
1 בצל סגול, קלוף ופרוס דק
10 פילטים של אנשובי מעושן
1/2 כוס שקדים טבעיים, מולבנים
מלח
פלפל שחור
1 כפית קליפת לימון מגוררת
:רשימת קניות עבור המתכון
סלט יווני משודרג
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/bk0ectsuzgההכנה
1. שוטפים ומנגבים את הבמיה, מסירים את הקצוות. מחממים את השמן במחבת רחבה. מטגנים את הבמיה 2–3 דקות, עד הזהבה. מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג.
2. מעבירים לצלחת הגשה גדולה את העגבניות, המלפפונים והבצל. מוסיפים את הבמיה, האנשובי והשקדים.
3. יוצקים את שמן הזית, מתבלים במלח, בפלפל ובקליפת הלימון, מערבבים בעדינות ומגישים מיד (הבמיה יכולה להיות חמימה או קרה).
