עוגת ביסקוויטים פירמידה
(צילום: יעל אילן, סגנון: נעמה רן)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
30 ביסקוויטים
1 כוס חלב
למלית:
2 מכלים (500 גרם) גבינה לבנה 9% שומן
4 כפות חלב
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
1 מכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
1/2 כוס (100 גרם) סוכר
לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר, שבור לקוביות
25 גרם חמאה
:רשימת קניות עבור המתכון
עוגת ביסקוויטים פירמידה
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/h1eydwc00geההכנה (2 עוגות באורך 5 ביסקוויטים)
1. המלית: שמים את כל מרכיביה בקערת המערבל ומקציפים לקרם חלק ואוורירי.
2. מכינים 2 מגשים ופורסים על כל אחד מהם רדיד אלומיניום ברוחב 40 ס"מ. מכינים קערית עם החלב.
3. מסדרים על כל מגש טור של 5 ביסקוויטים שמונחים לרוחבם, צמודים זה לזה (ללא טבילה בחלב). טובלים 5 ביסקוויטים נוספים בחלב ומסדרים גם אותם בטור, צמודים מימין לטור הראשון. טובלים עוד 5 ביסקוויטים ומכינים טור זהה מצד שמאל. מכינים באותו אופן ביסקוויטים לפירמידה נוספת, במגש השני.
4. עורמים חצי מהמלית לאורך טור הביסקוויטים המרכזי בכל מגש. בעזרת רדיד האלומיניום, מרימים את הטורים מימין ומשמאל, כך שתיווצר פירמידה מעל הקרם. סוגרים היטב את הרדיד ומאחסנים במקרר לשעה לפחות.
5. הציפוי: שמים בכלי מתאים את השוקולד והחמאה וממסים במיקרוגל בהדרגה, עד שאפשר לערבב אותם לקרם אחיד. פותחים בזהירות את רדיד האלומיניום ויוצקים את הקרם לאורך הפירמידות. מאחסנים במקרר לפחות שעתיים נוספות. מגישים.
- איך שומרים? עד 4 ימים, במקרר.
