לזניה עם גבינת חלומי ועגבניות שרי
(צילום: דניאל לילה)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
תבנית 20X30 ס"מ
500
גרם
עגבניות שרי, חצויות
1/2
כוס
שמן זית
מלח
1
חבילה
עלי לזניה
300
גרם
גבינת חלומי, פרוסה
75
גרם
גבינה מלוחה 5% שומן, מפוררת
100
גרם
גבינת פרמזן או קשקבל, מגוררת
:רשימת קניות עבור המתכון
לזניה עם גבינת חלומי ועגבניות שרי
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/h1x6ek11kblההכנה
1. מחממים את התנור ל־200 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מערבבים את העגבניות עם שמן הזית ומפזרים בתבנית. מתבלים במלח. צולים כ־15 דקות, עד שהעגבניות מזהיבות קצת, ומוציאים. מנמיכים את חום התנור ל־190 מעלות.
3. הרכבת המנה: משמנים את התבנית לאפיית המנה ומכסים את תחתיתה בעלי לזניה. מפזרים עליהם מחצית מהעגבניות האפויות וגם מעט מהרוטב שהצטבר בתבנית. מוסיפים כשליש מפרוסות החלומי, הגבינה המלוחה והפרמזן. יוצרים כך שכבה נוספת (לזניה, עגבניות עם רוטב וגבינות) ומכסים בשכבת עלי לזניה שלישית. מברישים אותה במעט שמן זית ומפזרים את יתרת הגבינות.
4. אופים כ־25 דקות, עד שעלי הלזניה אפויים וזהובים. מוציאים ומגישים חם.
- איך שומרים? עד 4-3 ימים, במקרר.
